水产人如何念活“市场经”.pdfVIP

随着经济全球化进程的不断加快， 是绿色的、健康的，产品应该是环境友好 我国水产品市场化程度不断提高，水产 型的、有利于人类长远健康的。今后，水 品也无一例外地面临着国际国内两大市 产企业或经营者应按照国家规定的相关 场机遇及两大市场挑战。作为一个养殖 标准，建立 自身的质量保证体系，将质量 企业，或是一个渔民，在这样一个大趋势 认证的范围逐渐扩大到养殖领域及饲料 之下．既要埋头养好鱼 ，又要抬头观市 和渔药等生产领域，重点搞好HACCP、 场。卖好鱼。要想卖好鱼，当然要讲究市 ISO9000等国际质量认证 、绿色食品认 场营销策略。当前水产品市场是一个不 证和国际环保认证，切实加强对渔业生 断成熟的市场，对于经营的水产人来说 ， 产 、加工、出口各个环节的质量控制，实 不可千篇一律．默守陈规，要善于找卖 行健康养殖。二是注重个性化与自主性。 点，爆 “冷门”，捕捉信息，抓住商机，灵活 通过消费来张扬个性是未来消费者体现 把握．随机应变，这样才能真正成为一个 自我的最好选择 ，所以，个性化消费、差 现代化的渔业企业或新型的渔民。 异性消费也将在未来大行其道。水产养 一 、 及时掌握未来市场需求 殖企业可通过各种先进的研发与养殖技 随着水产品市场竞争 日趋激烈、生 术为消费者提供个性化的产品与服务。 产技术水平 日益提高、市场饱和度的上 个性化消费特征促进了水产品市场细分 升．水产企业及渔民不能再采取以自我 的深化 ，在未来可能不再存在大规模的 为主的经营方式．必须采取以市场及市 细分市场。更多的市场形态是姿态各异 场需求为主导的经营方式．牢牢把握未 的小众的裂化的水产品细分市场，这既 来水产品市场需求及竞争特征的演变规 给养殖企业提供了众多的市场机会 ．也 律。—是注重绿色健康。当今人类面临着 对企业如何在满足小众市场需求的基础 日益严重的生态危机、能源危机，对环境 上实现规模化经营提出了挑战。三是全 友好型产品的需求逐渐呈现出来 。这就 球化。消费全球化是未来主流的消费趋 是未来需求的绿色特征。同时，随着人类 势．地理上的疆界不再成为阻止产品和 对 自身健康的关注。诸多高脂肪高蛋白 服务跨国流动的障碍。产品和服务的国 含量的食品在未来也将失去销售机会 ． 别身份在消费者头脑中逐渐模糊．消费 这就是未来需求的健康特征。所以从这 者认同、尝试并接受源 自世界各地的产 个角度讲，未来的水产品市场营销应该 品和服务消费。相应未来市场的竞争特 渔紫致富指南2012—13 —13— 征也主要表现在竞争的全球化和竞争与 虾类营销，可以出售价廉物美的南美白 合作的有机结合．这就要求水产企业要 对虾，还可以销售规格更大的草虾、口感 改变原有的局限于一国或某区域的运作 更好的基尾虾、质量更好的罗氏沼虾。 模式，变身为全球型企业 ，这样才能既享 三、推行随机灵活上市营销策略 受到全球化所带来的市场扩大的利益． 可以改变过去单季上市的习惯，采 又能在充分利用各国比较优势的基础上 取轮捕轮放 ．