初始密度对微小亚历山大藻生长及产麻痹性贝类毒素的影响.pdfVIP

第 卷第 期 水 产 学 报 年 月 文章编号 初始密度对微小亚历山大藻生长及产麻痹性贝类毒素的影响 卞中园 杨锡洪 解万翠 章超桦 李 翥 杨亚东 广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室 广东省普通高等学校水产品深加工重点实验室国家贝类加工技术研发分中心湛江 广东 湛江 摘要 为研究微小亚历山大藻生长和产麻痹性贝类毒素 的规律采用不同初始密度对 微小亚历山大藻进行培养综合采用显微镜计数小鼠生物检测 高效液相色谱 柱后 衍生 等方法分析微小亚历山大藻在不同接种密度条件下的生长和产毒特性 结 果表明随着初始密度增加微小亚历山大藻通过静止期的时间缩短到达最大生长密度的时间 提前但是生长的最大细胞密度和平均比生长率却呈下降趋势增值模型反应的情况与观测结 果相一致随着初始密度的增加依赖于初始种群密度的参数 减少环境容量 减少种 群瞬时增殖速度 下降 种不同初始密度 条件下微小亚历山大藻细胞的毒性呈现先增大后减小趋势在初始密度为 条件下同一生长期内细胞毒性比其他 个密度条件下高 检测微小亚历 山大藻含有的毒素为 含量分别为 综合考虑微小亚 历山大藻在生长过程中的细胞最大密度达到最大密度所用时间以及细胞毒性大小等因数采 用 接种密度培养微小亚历山大藻能够达到较好的产毒效果 关键词 微小亚历山大藻 初始密度 生长特性 麻痹性贝类毒素 中图分类号 文献标志码 麻痹性贝类毒素 在 据不完全统计 自 世纪 年代以来国 是一种神经性毒素通常与神 内沿海地区报道的中毒事件超过 起中毒者 经细胞膜结合影响和阻止 向细胞内流动从 多人死亡近 人最近一起中毒事件 而无法形成正常的动作电位进而抑制神经传导 是 年 月江苏省连云港市发生一起食用受 导致神经性麻痹中毒 目前已发现至少有 种 毒素污染的菲律宾蛤仔中毒事件共 人发 毒素 包括氨基甲酸酯类毒素 生食物中毒其中 人死亡 去氨 甲酰基毒素 毒素主要产自海洋中的单细胞甲藻是 磺酰氨甲酰基类毒素 目前已知海洋赤潮藻毒素中引发毒害事件最频 繁 以及近几年新发现了一类含有羟基苯甲酯基 对人类影响最严重的一种毒素 微小亚历 类毒 素 有 资料 报 道 山大藻 是产 毒素的 年日本中毒者达 人 年西 主要甲