中山大学管理学院管理学院高级经理EMBA培训班《生产与运作.pptVIP

讲义制作：李丽，陈志祥审 讲义制做：中山大学管理学院陈志祥 《生产与运作管理》教辅材料参考讲义 声明：本讲义只提供给购买与使用本教材的教师作为教学使用，未经允许不得转发给其他任何人 第3章：产品与服务设计 一、学习目标 1、了解产品开发的策略 2、了解工业产品设计的新思想 3、了解服务产品设计的理念与方法 二、内容提要 1、产品开发概述 2、工业产品设计 3、服务产品及流程设计 引导案例：让顾客来决定产品与服务设计 吉列的产品试验者 在美国波士顿南部吉列公司总部的盥洗室中，每天都有200多名男子志愿者试用吉列公司的产品。他们站在长长的一排洗漱镜前，一边小心翼翼地刮剃着夜间长出的胡须，一边口舌不闭地对手中的剃具评头评足。在隔壁的女子浴室中，一些女志愿者们也在试用吉列产品刮剃着腿部、腋处的毛发。试用后，人们纷纷将各自的意见和建议输入吉列公司的计算机，供其参考。 吉列公司总经理称吉列公司对高新技术的追求永无止境，并深为吉列公司的创新产品骄傲不已。他对优秀产品有着自己独特的见解：“好产品来源于市场调研；更好的产品来源于科研与开发利用；而最好的产品则是实验中刚刚研制出来的人们所迫切需要的产品。” 一、 产品开发概述 （一）产品生命周期与产品开发 （二）产品开发的驱动模式 （三）产品开发的程序 （四）产品开发的评价 （五）国际企业产品开发的新特点 （一）产品生命周期与产品开发 1．引入期 ： （1）对产品进行创新设计，确定最有竞争力的型号 （2）消除设计中的缺陷 （3）缩短生产周期 （4）完善性能成本时间利润引入期成长期成熟期衰退期停产 （一）产品生命周期与产品开发 2．成长期 ： （1）产品工艺改进 （2）降低成本 （3）产品结构标准化与合理化 （4）稳定质量 3．成熟期 ： （1）产品系列化与标准化 （2）提高工艺稳定性 （3）创新服务与质量创新 （4）产品局部改革 4．衰退期 ： （1）很少进行产品细分 （2）精简产品系列 （3）决定淘汰旧产品 （二）产品开发的驱动模式 （1）市场驱动的产品开发 （2）技术驱动的产品开发 （三）产品开发的程序 （1）预先研究或产品选择阶段 （2）设计性试制阶段 （3）生产性试制阶段 （4）试生产阶段 （四） 产品开发的评价 （五）国际企业产品开发的新特点 （1）技术外包 （2）合作开发 （3）全球化与虚拟化 （4）定制化产品开发 （5）强调环保意识 二、 工业产品设计 （一）面向顾客的设计 （二）面向可制造可装配性的产品设计 （一）面向顾客的设计 质量功能配置 价值工程 1. 质量功能配置 2. 价值工程 价值工程是对产品设计方案进行技术分析的一种科学的方法。 价值工程的基本关系是： 价值V= 价值工程的基本思想就是在确保产品的必要功能的前提下，通过有组织地对产品进行功能与成本分析，以提高产品的价值。 2. 价值工程 2. 价值工程 价值工程的一般程序如下： 第一步：选择价值工程的对象； 第二步：收集对象的有关资料； 第三步：功能分析； 第四步：成本分析； 第五步：价值分析； 第六步：提出改进的方案，并实施改进措施。 （二）面向可制造可装配性的产品设计 面向制造与装配设计的思想 考虑企业内部的生产制造条件是否能实现设计要求、是否可制造、加工是否方便与可行、能否装配等问题。这些问题就是面向制造设计（DFM）和面向装配设计（DFA），合并起来就是DFMA。 三、 服务产品与流程设计 （一）服务产品的分类 （二）新服务产品开发过程 （三）服务流程选择 （一）服务产品的分类 （一）服务产品的分类 （1）服务工厂：劳动密集低顾客接触程度低的服务。标准化程度高，生产效率高。 （2）服务作坊：劳动密集低顾客接触程度高。标准化程度比服务工厂低，生产效率比较低。 （3）大众化服务：劳动密集高顾客接触程度低。由于自动化程度低，生产率比较低。 （4）专业化服务。劳动密集高顾客接触程度高。个性服务。标准程度低，生产率低。 （二）新服务产品开发过程 新服务的类型与特征 （1）粉饰型服务（window dressing） （2）多样化服务（breath-of-offering） （二）新服务产品开发过程 1. 新服务的类型与特征 （3）创新型服务（revolutionary）：如图3－6中两维矩阵的右上角，需要提供的是