5种饵料动物的营养成分分析及评价.pdfVIP

第 卷第 期 水 产 学 报 年 月 文章编号 种饵料动物的营养成分分析及评价 彭瑞冰 蒋霞敏 乐可鑫 高秀芝 罗 江 唐 锋 宁波大学海洋学院浙江 宁波 摘要 对 种饵料动物 卤虫无节幼体强化后的卤虫幼体 中华哲水蚤短额刺糠虾 强壮藻 钩虾 的营养成分进行了分析 旨在对其营养价值进行评价 采用生化分析手段对 种动物 饵料的水分灰分粗蛋白质粗脂肪和氨基酸脂肪酸进行分析 结果显示 种动物饵料水 分含量为 灰分含量为 粗脂肪含量为 其 中卤虫无节幼体含量最高 湿重 粗蛋白质为 含量以短额刺糠虾最 高 湿重 均含有 种氨基酸结构较为合理必需氨基酸含量丰富综合氨基酸含 量及评价来看 种饵料动物中营养价值最高是短额刺糠虾然后依次是卤虫无节幼体 强化 后的卤虫幼体 中华哲水蚤强壮藻钩虾 检测到 种脂肪酸多不饱和脂肪酸 占脂 肪酸总量的 中华哲水蚤短额刺糠虾 强壮藻钩虾 卤虫无节幼体 强 化后的卤虫幼体 其中 和 除卤虫无节幼体含量较少 外其他 种饵料中含量丰富其中中华哲水蚤 和短额刺糠虾 最为丰富 由此可见 种饵料动物富含蛋白质脂肪均符合作为饵料动物的基本 营养需求其中中华哲水蚤和短额刺糠虾营养价值最佳 关键词 饵料动物 营养成分 氨基酸 脂肪酸 评价 中图分类号 文献标志码 动物性饵料生物是水产动物苗种繁育过程中 全面了解强化后卤虫无节幼体糠虾类桡足类 主要饵料来源是取得育苗成功的关键因素之一 端足类的营养价值筛选出适合水产动物不同阶 如轮 虫 枝 角 类 卤虫 段的优质饵料生物 本实验对卤虫无节幼体 桡足类 糠虾类 端 强化后的卤虫幼体 足类 等 这些饵料动物基本能 中华哲水蚤 短额刺 满足水产经济动物的生长需求广泛应用于其幼 糠虾 强 壮 藻 钩 虾 体培育但不同饵料动物常存在营养缺陷如高度 的营养成分进行了较全面的分 不饱 和脂肪酸 缺乏 特别是 析及评价以期丰富饵料动物营养价值的信息为 所以根据水产动物幼体的需求通过 水产经济动物生产性育苗提供理论依据 筛选定向培养和营养强化获得符合水产动物幼 材料与方法 体发育阶段营养需要的饵料生物具有十分重要的 意义 目前关于动物性饵料的营养成分及品 实验材料 质评价主要集中在卤虫无节幼体枝角类等并 实验所用的卤虫卵购于天津丰年水产有限公 且分析不全面而关于藻类强化后卤虫无节幼体 司卤虫卵在盐度 温度 充气孵化 糠虾类桡足类端足类鲜有报道 为了更 后分离出无节幼体 强化后的卤虫幼体是初孵 收稿日期 修回日期 资助项目国家农