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⑨ 中围家禽2011年第33卷第11期 ChinaPoultryVo1．33,No．11．2011
无氮 日粮法与绝食法
测定肉仔鸡 内源氨基酸损失量的研究
李峰娟 ，田冬冬 ，高树华 ，徐 宁，王志祥
(河南农业大学牧医工程学院，河南郑州 450002)
摘 要 ：本试验分别用无氮 日粮法和绝食法测定 肉仔鸡 内源氨基酸损失量，并比较两
种方法得到的结果之间的差异 。选用49日龄健康的AA肉仔鸡公鸡20只，随机分成2组 ，每组
10只，采用48h空腹+48h全收粪法进行试验。结果表 明，无氮 日粮法和绝食法测定的肉仔鸡
内源氨基酸中，精氨酸、苏氨酸 、胱氨酸 、酪氨酸 内源损失量之间无显著性差异 (P0．05)；无
氮 日粮 法测定的其他氨基酸 内源损失量极显著 (PO．01)或显著 (PO．05)高于绝食法；无氮
日粮法测定的总氨基酸 内源损失量极显著 (P0．01)高于绝食法。
关键词：AA肉仔鸡；无氮 日粮法 ；绝食法；内源氨基酸损失量
Study on EndogenousAmino Acid LossesofBroilersby
Nitrogen-freeDietM ethod and Fasting M ethod
LIFengjuan，TIAN Dongdong，GAOShuhua，XUNing，WANGZhixiang
(CollegeofAnimalScienceandVeterinaryMedicine，
HenanAgriculturalUniversity，Zhengzhou，Henan 450002)
Abstract：Theaim ofthispaperwastodetermineendogenousaminoacid lossesinbroilersbyNitrogen-freedietmethod
(NFD)andfastingmethod (FAS)andcomparethedifferenceofthetwomethods．Twenty49--day—agehealthyAA broiler
chickensweredivided intotwogroupsrandomly，tenbroilerseach group．Thebroilerswerefasted 48h and the endogenous
amino acidlossesweredetectedbycollectingallexcrementin48h．Theresultsshowedthatendogenousarginie，threonine，
cystine．tyrosinelossesdeterminedbyNFD weresimilartothosedeterminedbyFAS (尸o．05)．Th eotherendogenousamino
acidlossesdeterminedbyNFD wereextremelysignificantly (PO．01)orsignificantly (PO．05)higherthanthoseofFAS．
EndogenoussumaminoacidlossesofbroilersbyNFDwasextremelysignificantlyhigherthanthatofFAS(P0．01)．
Keywords：AA broilerschickens；Ni~ogen-ffee dietmethod；fastingmethod；endogenousaminoacid losses
饲料的氨基酸消化率是评价饲料原料营养价 物氨基酸营养研究的深入，发现经内源矫正的饲料
值和可利用性的重要指标之一 ，包括氨基酸表观消 可消化氨基酸 比传统使用的总氨基酸和表观可消
化率和氨基酸真消化率，内源氨基酸损失的准确估 化氨基酸具有更好的可加性和重复性 ]，能够更加
测是测定饲料
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