河南省12所高等院校男大学生每日膳食营养和活动消耗情况的调查与分析.pdfVIP

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2017-09-11 发布于贵州
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河南省12所高等院校男大学生每日膳食营养和活动消耗情况的调查与分析.pdf

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维普资讯中国临床康复第 9卷第期 2005-03—28出版 183 ChineseJottrnalofClinicalRehabilitation，March282005 ! ：! · 运动医学 · 河南省12所高等院校男大学生每日膳食营养和活动消耗情况的调查与分析刘四，王俊兰刘四，河南商丘师范学院体育系，河南省商丘市 476000 生一天活动消耗的热量。计算和分析评估标准均按中国医学卫生研究王俊兰，河南商丘师范学院医院，河南省商丘市 476000 所公布的《食物成份表》。刘四，男，1956年生，河北省蠡县人，回族，1981年武汉体育学院毕结果：600各男大学生均进入了结果分析。他们每日活动需消耗热量业，副教授，主要从事体育教学理论与方法论的研究。www．sqnc．edu．cn (11655±144)lcJ，而每天从食物中补充蛋白质 (83．2±2．4)g、脂肪电话：+86-370·2592035 (41．5±2．3)g、碳水化合物 (58．5±24．2)g、热量 (12009±212)kJ；粗纤中图分类号：R749 文献标识码：A 文章编号：1671—5926(2005)12—0183—03 收稿日期：2004—09—02 修回日期：2005—01—31 (14／XM／YL) 维 (4．4±0．9)g；钙 (591±44)rag；磷 (2024±25)mg，铁 (24．4±2．7)mg；维生素A(495±49)LU；胡萝素 (0．94±0．41)mg；硫胺素 (1．97 Investigation and analysis on the daily dietary nutrition and ±0．35)mg；尼克酸 (0．62±0．14)mg；核黄素 (16．00±2．31)mg；维生 energy consumption duringphysicalexercisesin malestudents 素 C(36、6±3．2)mg。 from 12universitiesinHenan province Liu5i，WangJun-lan 结论：600各男大学生每 13从食物中摄取的热量较充足；摄人体内的蛋 Liu Si， DepartmentofPhysicalEducation， Shangqiu 476000， Henan 白质含量较高，但质量较低；脂肪过低；无机盐较充足；除硫胺酸与尼克 Province，China 酸外大部分维生素都不同程度的偏低。说明600名男大学生每31膳食 WangJun—lan，AffiliatedHospital，ShangqiuTeachers’College，Shangqiu 营养不均衡。 476000，HenanProvince，China Correspondenceto：LiuSi，Associateprofessor，DepartmentofPhysicalEd- 主题词：膳食调查；营养；学生；河南 uca