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第 5 卷第 6 期 过 程 工 程 学 报 Vol.5 No.6 2005 年 12 月 The Chinese Journal of Process Engineering Dec. 2005 新疆紫草的超声波强化提取 1，2 1 1 1 1 关 奕 ， 葛 锋 ， 王晓东 ， 赵 兵 ， 王玉春 (1. 中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室，北京 100080 ； 2. 中国科学院研究生院，北京 100039) 摘 要：对新疆紫草色素进行了超声提取的研究，探讨了超声波功率、液固比、提取温度、原料粒度和超声作用时间 对色素提取效果的影响，得到超声提取新疆紫草色素的优化工艺参数为：80 目(180 µm) 的新疆紫草根粉末，液固比为 12 mg/L，在 50 ℃水浴中超声处理25 min ，超声波功率 1800 W，提取率可达到 87%. 关键词：超声提取；新疆紫草；紫草宁及其衍生物 中图分类号：R284.2 文献标识码：A 文章编号：1009−606X(2005)06−0680−04 1 前 言 2 实验材料和方法 新疆紫草[Arnebia euchroma (Royle) Johnst.] 的有效 2.1 仪器 成分是紫草宁及其衍生物，这些成分不但具有抗菌、抗 JY99−2D 超声波细胞破碎机，XMT102 数显调节 炎、抗癌、抗生育、抗甲状腺、抗免疫低下、降血糖、 仪，HHS112 电热恒温水浴锅，08−2B 离心机，752 紫 保肝护肝等多种作用，而且还作为天然色素广泛用于医 外光栅分光光度计，索氏提取器，RE−52AA 旋转蒸发 药、化妆品和印染工业中[1]. 新疆紫草是多年生的草本 器，SHB−III 循环真空水泵，JA2003 电子天平. 植物，其根药用，具有凉血、活血、解毒透疹的功能， 2.2 材料及试剂 主治血热毒盛、斑疹紫黑、麻疹不透、疮疡、湿疹、水 新疆紫草干燥根购自新疆参茸药业有限公司，石油 [2] 火烫伤等症 . 醚沸程 60∼90 ℃，甲醇为分析纯(阿托兹精细化工有限公 新疆紫草是现有药用紫草种类中有效成分含量最 司). 高的. 传统提取紫草宁及其衍生物主要采用溶剂浸泡或 2.3 提取方法 高温提取等方法，有效成分损失较大，提取周期长、工 将一定量新疆紫草粉末置于超声提取罐中，加入适 序多，提取率低. 许安邦等[3]采用植物油炒制的方法， 量石油醚作溶剂进行超声提取. 将提取液过滤、蒸干后， 温度高，损失大. 杨晓笛等[4]采用乙醇常温浸提法，提 得到粗品. 超声提取装置如图 1 所示. 取 6 d 后色素含量为 1.95%. 超声波是一种弹性机械振动波，是听觉域以外的振 1. Ultrasonic wave probe 动. 它的强烈振动产生高速度、强烈的空