低钠饮食性缺钠对大鼠咸味觉敏感性的影响.pdfVIP

低 钠 饮 食 性 缺 钠 对 大 鼠 咸 味 觉 敏 感 性 的 影 响 吕 波 闫剑群 陈 坷 李金容 西安交通大学医学院生理学及病理生理学系，陕西西安71006 1 摘要 ： 目的 采用条件性厌味( con di t i on ed t as t e aver si on，CTA) ——双瓶选择方法检测低钠饮食性缺钠对咸味觉感 受功 能的影 响。方法 正 常饮食大 鼠及低钠 饮食大 鼠均分为条件 组和非条件组，每 组10 只。建立实验 大 鼠对0. 1 mol / L Na Cl 溶液 CTA后 ，给予系列浓 度 的Na Cl 和蒸馏水 30 mi n 的双瓶选择 测试 ，计算各溶液 的味觉喜好值 。根据 条件组大 鼠喜好 值显著低于非条件组 喜好值 的最低味觉 溶液浓度 ，确定咸味觉检测 阈值。结果 正常大 鼠咸味觉检 测 阈值为0 . 003 ～0 . 00 5 mol / L NaCl , 而低钠 饮食 14d 后该阈值降至0. 001～0. 003 mol / L 。结论 慢性脱钠可下调咸 味觉检测阈值 ，使大鼠对咸味刺激更加敏感 。 咸味觉；低钠饮食 ；条件性厌味；阈值 ；大 鼠 R33 . 13 A 16 71- 825 ( 2 011) 06- 06 5- 06 Ef f ect s of s odi u m depl et i on i nduced by l o w s odi um di et on s al t y t a st e s ens i t i vi t y i n r at s L( U) Bo YAN J i an- qun C H E N K e LI J i n- r ong 20 11- 02 - 16 2 0 11- 0 7 - 3 1 国家 自然科学基金资助项 目( No. 3 1000518) ；陕西省 自然科学基础研究计划( No. 20 10J Q400 1) 吕波 （1 76- ），女 （汉族），博士，讲师. 研究 向：味觉和摄食的调控机制. 确 定 6期 3 讨 论 增加 @@ [ 1] SHI MURA T, KOMORI M, YAMAMOTO T. Acu t e sodi um de fi ci enc y r educ e s gu s t a t or y r e s pons i vene s s t o Na Cl i n t h e par a br ac hi a l nu c l eus of r a t s [ J ] . Neur os c i Le t t , 1 7, 236( 1) : 33- 36. @@[ 2] MCCAUGHEY SA, SCOTT TR. Rap i d i nduct i on of s odi um ap pe t i t e mod i f i es t as t e - ev oke d a ct i vi t y i n t he r at nuc l eu s o f t he so l i t ar y t r a ct [J ] . Am J Phys i ol Re gu l I nt egr Comp Phy s i ol , 2000, 27 ( 3) : R1121- R1131. @@[ 3] BEAU