食品绿色包装材料的研究进展.pdfVIP

食品绿色包装材料的研究进展 单方方 唐浩国* 魏晓霞 肖枫 赵胜娟 梁华 （河南科技大学食品与生物工程学院，河南洛阳，471003 ） 摘 要： 绿色包装又可以称为无公害包装和环境之友包装，指对生态环境和人类健康 无害，能重复使用和再生，符合可持续发展的包装。近年来随着生活质量的不断提高，人们 对食品包装材料的要求也越来越高，因此新型的环保的包装材料也越来越受到重视，目前应 用最多的就是纸质包装材料、可降解包装材料、可食性包装材料和其它新型材料。用绿色包 装材料包装食品,可以提高食品的安全性,保护人类的健康，同时保护环境,对社会的可持续发 展起着重要的作用。 关键词: 绿色包装；可食性包装；可降解膜；环保 Advance on green packaging materials of food SHAN Fang-fang TANG Hao-guo WEI Xiao-xia XIAO Feng ZHAO Sheng-juan LIANG Hua (College of food and bioengineering, Henan University of Science and Technology, Luoyang471003, China) Abstract ：Green packaging can be called the pollution-free packaging and the environment Friends of the packaging ，it means no harm to the ecological environment and human health-friendly ， and can be re-use and recycling,Consistent with sustainable development’s packaging.In recent years, with the continuous improvement of quality of life, peoples requirements of food packaging materials have become more sophisticated, so a new type of environmentally friendly packaging materials is receiving increasing attention. At present ，the most widely used packaging materials including paper, biodegradable packaging materials,edible packaging materials and other new materials. Use Green packaging materials Packaging food can improve food security ，protection of the human health ，protection of the Environment,and plays an important role in the sustainable development of the society. Key words ：Green packaging ;Edible packaging ;Biodegradable membrane;Environmental protection 绿色包装材料就是我们在生产、制造、使用和回收的包装物中，不会对人体健康造成损 害，而且对生态环境有良好保护作用和可以回收再利用的包装物料。为了适应当代社会人们 对食品方面的需求，易于处理的材料和新型包装材料成为世界各国研发的重点[1]。目前绿 色包装材料主要可以分为以下几大类。 1 纸质包装材料 由于纸质包装材料取材容易、成本低、易分解、可回收利用、使用后对环境不会造成污 染，因此纸质包装成为当前国际流行的“ 绿色包装” ，世界各国已开发出许多纸质包装材料， 给人们的生活带来了很多方便。 纸质包