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校园食品安全论文食品安全法律论文 关注食品安全 共建平安校园关键词　主题班会　食品安全 　　一、主题背景 　　俗话说“民以食为天，食以安为先”。食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不会造成任何急性、亚急性或者慢性危害。但是，近年来国内外突发不少食品公共安全事件，食品的安全不仅关系到人的生存和身体健康，而且关系到民族的素质与兴衰。在校外，给学生送外卖的人无孔不入，屡禁不止；放学时间，卖串串香、麻辣条的临时摊点包围了校门。学生们贪婪地吃着这些格外“香”的三无食品，脸庞上满是“幸福”……在校内，学生常常将零食、饮料带进教室，空气中弥漫着各种添加剂的香味。令人担忧的是，有的学生甚至经常以零食代替一日三餐。从生理和心理看，中小学生的识别能力较低，抗诱惑能力较差，不能正确辨别三无食品、垃圾食品、农药食品的潜在危险……祖国的花朵难道要被不安全食品夺去生命，失去健康成长的美好时光吗?以人为本，平安校园的建立，离不开食品安全的保证!所以。本班召开了食品安全的主题班会。 　　二、教育目的 　　1　从知识与技能看：通过活动，使学生掌握更多食品安全的知识，提高对食品安全重要性的认识。 　　2　从过程与方法看：通过分组实践活动，培养学生的创新思维、动手技能、团队合作精神和研究能力。 　　3　从情感与价值观看：触动学生心灵，形成正确的营养价值观和健康的饮食方式，自觉打造安全、卫生、有质量的生活。 　　为了更好地落实三维目标，在课前我们以问题导学、分组探究为主；课中注重学生体验、展示成果；课后开展自我评价、巩固教育成效。 　　三、活动准备 　　1　学生分组实践： 　　第一小组：从报刊、网站上收集近年来国内外出现的重大食品安全事件。 　　第二小组：影像拍摄和走访调查校园周边环境存在的食品安全隐患。 　　第三小组：自编自演小品《小卖部即景》。 　　第四小组：组织食品安全知识竞赛，出一期有关食品安全的黑板报。 　　2　教师组织指导： 　　选好学生主持人，指导学生制作课件、协调校内校外各方力量。邀请学校领导、食堂员工以及校医参加。 　　四、活动流程 　　课堂四十分钟的活动注重学生体验、展示学习成果。具体活动过程由平安通道、新闻播报、记者调查、情景演出、知识竞赛、升华主题六个部分构成。 　　首先是入场式：“平安通道”(课前游戏，不占用上课时间)。 　　全班学生双臂高举，手心相对，搭成一个通道：从排尾开始每位学生与其他学生击掌并大声说出一句祝福平安的话，在《祝你平安》的优美歌声中穿过通道。 　　设计目的：通过入场式这一热身活动，活跃现场气氛、激发学生们的参与热情，同时激发他们对平安校园的向往之情。 　　设计依据：心理学认为，“游戏是一种最能启发个性，自我创造的教育方式”。 　　师生就座，主持人简单开场白，明确班会主题后，由第一小组的同学展示成果。 　　第一环节：第一小组的新闻播报。 　　首先以中央电视台新闻联播的配音吸引大家的注意力，接着主持人播音：“各位同学，欢迎收看沛鸿新闻台，食品安全目前是全社会关注的焦点问题……”然后主持人通过课件方式带领大家浏览新闻，从肯德基苏丹红事件到问题奶粉、从三聚氰胺到日本毒大米……这些令人触目惊心的新闻让学生知道，原来食品安全问题就发生在我们的身边，也可能正发生在我们的身上，危害着我们的健康。作为一名学生，我们要积极地参与到食品安全的宣传中，让更多的人认识食品中存在的危害，抵制农药食品、化学食品、问题食品，这样才能让食品安全与我们的健康同行。 　　设计目的：意在培养学生通过网络收集资料、创建演示文稿、展示成果的能力，比较好地落实了让学生了解更多食品安全知识及认识其重要性的活动目标。 　　设计依据：直观性原则以及英特尔未来教育的理念。 　　第二环节：第二小组的记者调查。 　　学生A：今天的晚餐我们又叫螺蛳粉吧，多加点辣椒，那才香呢! 　　学生B：为什么外卖食品那么“香”，让我们吃了还想吃呢? 　　老板A：多放点添加剂，牢牢抓住他们的胃就行了。 　　老板B：是呀，学生的钱最好赚，哈哈…… 　　带着外卖食品为什么那么香的疑问，第二小组展示在校外拍摄的录像，得出调查结论：校外食品在“香”的背后存在着五大卫生安全隐患：1，装修简陋、厨房和卫生间共用，卫生不过关；2，从业人员未经专业培训；3，使用不环保的塑料袋；4，食品加入过多添加剂；5，更有甚者甚至使用地沟油。 　　然后将镜头转向校内：优美的学生食堂、严格的管理制度、营养全面的菜肴以及师生其乐融融的就餐氛围，让大家认识到：学校安全保障机制到位、学生就餐安全无忧、呼吁同学们尽量在校内就餐。 　　设计目的：认识无良摊贩、三无食品、食品添加剂对中学生的危害。 　　设计依据：学生的学习过程是一个发现问题、分析问