手册使用说明-特许经营.DOCVIP

手册使用说明 第一单元 店长工作流程 1.1 店长日工作流程 1.2 店长月工作流程 1.3 店长月工作流程 第二单元 专卖店人事管理 2.1 人员招聘 2.2 人员训练 2.3 激励考核 第三单元 专卖店日常管理 3.1 专卖店卫生管理 3.2 专卖店安全管理 3.3 专卖店服务管理 3.4 专卖店收银管理 第四单元 专卖店商品管理 4.1 商品的分类管理 4.2 商品的价格管理 4.3 商品的储存管理 4.4 商品的配送管理 4.5 商品的保值管理 4.6 商品的破损管理 4.7 商品的跟进管理 第五单元 专卖店促销管理 5.1 促销基本知识 5.2 促销操作流程及内容 第六单元 专卖店运营督导 6.1 望 6.2 闻 6.3 问 6.4 切 第七单元 专卖店陈列技能 7.1 商品陈列的原则 7.2 商品陈列规范 第八单元 专卖店促销技能 8.1 活动造势技能 8.2 利益点设置技能 8.3 活动实施技能 8.4 促销模拟演练（略） 第九单元 导购技能 9.1 目的 9.2 什么是导购 9.3 专业导购技能 手册使用说明 本连锁专卖店店长实战训练手册由两部分组成,一部分为声像(DV)资料,一部分为书面资料,由于技术的原因，本手册只出现了书面部分，两部分结合使用才为手册的全部。 手册的学习由三部分组成：看录像（DV）、阅读资料、现场操作。 图表可以让你了解本手册的使用及学习方法。 第一单元 店长工作流程 1.1 店长日工作流程 1.1.1 营业前1．开启及照明设备。 2店员打扫店面卫生。3．召开晨会：营业情况的分析，工作表现的检讨。公司政策及当营业活动的公布与传达。训练新员工，交流成功售卖技巧。激发工作热情，鼓舞员工士气。 4．点货品，专卖店要清点备用金。 5．核对前日营业报表，传送公司。1.1.2 营业中1．检查营业员仪容仪表，整理工服，佩带工牌。 2．专卖店的店长需督导收银作业，掌握销售情况。 3．控制的电器及音箱设备（专卖店）。 4．备齐包装袋，以便随时使用。 5．维护、、的环境整洁。 6．商品陈列。 7．注意形迹可疑人员，防止丢失和意外事故的发生。 8．及时主动协助顾客解决消费过程中的问题。 9．收集市场信息，做好销售分析。 10．做好促销活动的开展前准备和结束后的收尾工作。 营业后1．核对账物，填写好当日营业报表。 2．营业款核对并妥善保存留好备用金。 3．检查电器设备是否关闭杜绝火灾隐患。．检查专卖店门窗是否关好店内是否还有其他人员。营业情况的分析，工作表现的检讨政策及当营业活动的公布与传达训练，交流成功售卖技巧激发工作热情，鼓舞员工士气库存状况品种、数量及管理状况销售动向，竞争店的情报，旺销商品信息做到账、物、款相符。并带领全体导购员努力完成目标，在工作总结中明确完成工作情况，分析其成败的原因，及时的分析总结店铺的销售补充货品动向，旺销商品信息店长要对专卖店的人事、销售、财务、仓库等工作全面负责并定期向上级汇报，审核店铺交给上级的各项报表，签字以示负责。及时商品销售及库存情况对每日的销售进行分析畅销款式以此控制库存。 第二单元 专卖店人事管理 连锁专卖店店长岗位可由专卖店经销商自己担任，也可由聘请的专业人士担任。无论实际采用何种方式处理，必须保障连锁专卖店店长具有店面人事管理权力。 具体体现在： 1.有权参与的招聘、录用的初选有权利根据员工表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见有权利对员工的日常工作表现进行检查和评定给予奖励和处罚有权利对店内的突发事件进行裁决。 连锁专卖店人员训练可以分为新进入员工（岗前训练）和岗位员工（在职训练）。 岗前训练主要由集团连锁总部统一实施；在职训练可以细分为统一训练（总部）和日常训练（专卖店）。连锁专卖店店长关于人事训练管理主要体现在日常训练方面。具体涉及： 2.2.1 集中训练 是指在专卖店店长的组织下集中训练。具体训练时间可在（周）晨会、月会以及其它非 工作时间；训练师可由店长、资深导购顾问、督导（办事处）以及其他业内人士担任；训练方式可采取讲授、研讨、案例等形式开展；训练内容应该侧重实际操作技能和服务方式等。 2.2.2 工作训练 是指在日常工作中，专卖店店长利用具体工作实例即兴开展的个别的、短暂的训练。例 如，专卖店店长可亲身接待一个顾客，让店员在旁边观摩。这种训练方式虽较细微，但由于长期坚持，反而更加有效。 2