李文笙让名贵鱼游进百姓餐桌.pdfVIP

学界 学者在线 李文笙 ： 中山大学生命科学学院教授 ，博士生导师。近年来，先后主持和参加了 包括“973”项目子课题 、科技部海洋“863”项目和广东省 自然科学基金 团队 项目等国家和省级科研项目，从基 因筛选、克隆、表达、受体结合和信号传递 机制等方面阐明了鱼类生长和繁殖调控的分子机制 ，在石斑鱼的生殖生长 调控和人工繁育技术的研究 中取得 了创新性成果 ，共申请 了 15 项 国家发 明 专利（其 中 7 项已授权 ，8 项已公开），开发检测试剂盒产 品一种 。先后获得 2005 年度教育部提名国家自然科学奖一等奖（排名第 2 位 ），2006 年度广东 省科学技术奖一等奖（排名第 1 位 ）和2006 年度高等学校科学技术进步奖 一等奖（排名第 1 位 ）。2007 年获得第九届广东省丁颖科技奖与“中国青年 女科学家奖”提名 ，同时入选教育部新世纪优秀人才支持计划。 李文笙 ：让名贵鱼“游”进百姓餐桌 □文 / 林炜双 破解石斑繁殖难题 ，名贵鱼游进百姓家 授主持此项科研项目，通过研究鱼类生殖和生长发育调 控相关激素的功能基 因，制备重要功能基 因的重组活性 石斑鱼是驰名世界 的名贵海产鱼类之一 ，其 肉质鲜 产物 ，并在生长激素、胰岛素样生长 因子及其受体 、腺环 美 ，营养丰富 ，一向为餐桌 中的上等佳肴 。过去广东沿海 苷肽及其受体等方面的研究和应用取得 了重要进展 。在 地 区流传一句“养好一对猪羔斑 （巨石斑鱼 ），就会成为 石斑鱼 的生殖生长调控 的理论基础研究和人 工繁育技 百万元户”的俗语 ，从 中可见 它的经济价值 。在 以前 ，广 术方面取得的研究成果达到国际领先水平，具有显著的 州 的斜 带石斑 鱼卖到 80 多 经济和社会效益 。简单地说 ， 元一斤 ，让不少市民却步。石 就是在 她 的技术支撑 下 ，广 斑鱼的突 出特点是人工繁殖 东初步找到 了解决石斑鱼人 困难 。石斑鱼的早期发育都 工繁殖困难 问题 的路子 。李 是从雌性开始 的 ，其个体发 文笙说 自己一直有个 梦想 ， 育 中普遍存在“先雌后雄”的 就是让名贵鱼“游”进百姓餐 性逆转过程，而雄性亲鱼均 桌。她前期的努力表 明，这个 高龄化且极难捕捞 ，雄性亲鱼的匮乏给石斑鱼人工繁殖 “美梦”就快成真。 造成了 巨大障碍 。 经过数年的艰苦研究的付 出 ，李文笙教授及其团队 这个 问题在 2007 年前后得到 了转机 。2001 年，中 首次建立了一系列石斑鱼人工繁育的支撑技术 ；在石斑 山大学水生经济动物研究所承担 了国家 863 计划项目 鱼育苗的关键技术及技术集成方面取得 了重要突破 ，实 “石斑鱼生殖调控和人工繁育技术研究”，担任项目课题 现 了斜带石斑鱼的规模化育苗 ；率先建立了斜带石斑鱼 组组长的就是 中山大学生命科学学