食品安全唯法难治违法新规出台伊始连遭挑战完全治理尚需健全时日.pdf

质量在线 ZHILIANGZAIXIAN 食品安全 “唯”法难治“违”法 ———新规出台伊始连遭挑战 完全治理尚需健全时日 本刊记者 陈增冠 文 □ / 本刊在近期杂志中，连续报道了诸多由于食品安全问题而引发的危害与事件，从全国范围而 言，食品卫生与安全问题，已经成为最受国人关注的热点之一。食品生产企业的诚信与社会责任 感在其中受到了重重质疑。在这样的背景中，2009 年6 月1 日，备受瞩目的《食品安全法》开始 正式实施。或许选在这个属于祖国未来的节日中施行，潜在说明了国家对于食品保护的重视与良 苦用心。但严峻的市场形势仍注定了该法实施进程的任之重、道之远。该法实施前夕，有关蒙牛牛 奶违规添加OMP 物质的纷争仍喧嚣而上。而自该法