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深圳华商纵横管理咨询有限公司 信息管理——纸上谈兵 鲍居武 博士后 战略篇 － －中小超市区域发展模式探析 战术篇 － －如何运用信息系统提升核心竞争力 战略篇:中小超市区域发展模式探析 中小超市面临的核心问题 中小超市区域发展模式分析 中小超市区域发展典型案例分析 决定中小超市成败的核心要素 1.中小超市面临的核心问题 生存环境问题 自身管理问题 未来发展方向 中小超市面临的管理问题 发展:没有清晰的发展思路,没有管理模式,无法复 制,无法发展 利润:盈利模式单一,没有附加值 管理:完全靠经验管理,对人的水平要求高,亲人管 理,”肉烂在锅里” 人才:承受力低,无法引进高水平人力 效率:手工管理,自动化程度低,劳动效率低 信息:没有很好信息平台,帐务不准,无法进行数据 分析,无法辅助决策 物流:规模小,单位物流成本高,无法发挥物流优势 中小超市的发展方向或出路 明确发展思路，规范企业，确立品牌 因地制宜发展连锁,成为局部地区的龙头老大 以连锁零售为平台,拓宽盈利模式 2.中小超市区域发展模式分析 2008中国零售发生了什么? 2008是中国零售的转折点 2008是区域整合年 2008之后将是区域老大为王的时代 商业发展趋势（1） 高档百货-专业化-品牌专卖店--规模化-连锁专卖店 日用百货和食品-超市化-超市-规模化-连锁超市 其他商业-专业化-规模化-连锁化 商业发展趋势（2） 连锁已经渗透到我们生活的方方面面 连锁是21世纪最有生命力的一种管理模式 超市经营状态及发展规律 1-2级城市：大卖场和便利店的连锁化 3级城市：大卖场和标准超市、便利店 4-5级城市：标准超市、便利店 6级城市：标准超市（或强化便利店） 2009中国商业将发生什么? 企业间并购趋势更加明显 1-2级城市大卖场竞争趋于激烈 3级以下城市将是中小零售企业的福地 区域整合,精耕细作将是本土超市出路 内功决定中小零售企业的命运 3.典型案例分析 典型案例 太原金虎便利连锁店（256家店和总部配送中心） 河南濮阳百姓量贩（ 47家连锁店和总部配送中心） 山西家家利连锁超市（32家异地连锁店，２个配送中心） 青海宁食集团宁食连锁超市（ 40家连锁店） 河北衡水惠丰连锁超市（ 30家连锁店） 江西芝麻开门连锁书店（30家异地连锁店） 中山及时便利连锁超市（50家店和总部配送中心） 新疆宏景通讯连锁超市（30家异地连锁店） 山西江南鲜食连锁店（31家店和总部配送中心） 河南濮阳普客隆量贩（30家店和总部配送中心） 河南濮阳绿城超市（40家店和总部配送中心） 河北保定杰出便利连锁超市（23家店和总部配送中心） 平遥万福隆连锁超市（11家店和总部配送中心） 连锁超市管理模式 集中模式（便利店连锁）：金虎 分布模式（大卖场连锁、标超连锁）：万佳福，家家利 混合模式（超市和便利店混合连锁）：百姓量贩，普客隆 金虎便利有什么独特之处? 200万投入开200家店 5年从1家店发展为256家店 2005年全国便利店排名15位 2005年全国超市排名91位 2005年销售3.6亿,毛利20% 加盟店80% 百姓量贩的独特之处 典型的区域发展模式 3年的时间从5家店发展为47家店 2004年销售额5亿人民币 典型的河南模式,标超,便利和大卖场混合模式 万福隆的独特之处 典型的县城模式 “1大带10小”的蜂窝战术 万佳福有什么独特之处?  家家利有什么独特之处? 典型的跨区域标超连锁 6年的时间从1家店发展为32家店 2005年销售5亿 毛利18.5% 4.中小超市发展连锁的核心要素 建立高度集权的连锁总部系统，实现盈利模式的转变 建立与发展规模相适应的、完善的物流配送中心系统 建立强大的信息系统，加强实时指挥能力 建立独特的、不断创新的发展模式 连锁总部系统建立 管理模式（胖总部瘦门店） 利润模式：加盟费、通道费、商品费、保证金、营业外收入、利润 信息部：统一编码、信息汇总，营销分析、业绩考核、续订 采购部：价格政策制定和商品结构优化，订货 企划部：企划案制定 财务部：统一结算（供应商、门店、客户） 发展部：开店 人事部：人员招聘、培训和管理 营运部：门店督导 盈利模式的转变 利润 加盟费 通道费 商品费 保证金 营业外收入 物流配送中心建立 配送中心的建立（虚拟和真实） 统配和直配管理 配送中心利润模式：配送费 自动配送管理（自动要货,自动备货,分区检货,按线路配货,自动补货,跃库管理,独立退货管理,自动统一结算,配送费用管理,自动票据转化,二次补货等） 多配送中心管理,分区配送 配送社会化（批发） 管理模式和业务流程的确立