基于木质纤维素生物利用的多功能糖苷酶研究进展.pdfVIP

安徽农业科学，JournalofAnhuiAgn．Sci．2013。41(12)：5196—5200 责任编辑 朱琼琼 责任校对 李岩 基于木质纤维素生物利用的多功能糖苷酶研究进展 杨琚，吴斌，何冰芳 (南京工业大学生物与制药工程学院，江苏南京211816) 摘要 木质纤维素是一种重要的可再生资源，多功能糖苷水解酶对于木质纤维素的高效利用具有重要意义。文中总结了近年来针对木 质纤维素生物利用的多功能糖苷水解酶的研究现状，对比了多功能糖苷水解酶与纤维小体多酶复合体、传统单一功能糖苷水解酶在结 构、催化特性等方面的特点和优势，指出了多功能糖苷水解酶在未来发展 中的重要地位和广泛发展前景。 关键词 木质纤维素；多功能糖苷水解酶；纤维小体；高效降解 中图分类号 S188 文献标识码 A 文章编号 0517—6611(2013)12—051％～05 ResearchAdvancesinM ulti-functionalGlycosideHydrolasesforDegradingLignocellulose YANG Jun etal (CollegeofBiotechnologyandPharmaceuticalEngineering，NanjingUniversityofTechnology，Nanjing，Jiangsu211816) Abstract Lignoeelluloseiswidelyconsideredasthemostabundantrenewablesourceonearth．Muhifunctional glycosylhydrolasesendowed withtheabovetwocatalyticactivitiesmightbeofgreatadvantagesinthehydrolysisoflignocellulose．Thelatestprogressesonmuhifunctional glycosylhydrolasesweresummarized．Comparisonsofcharacteristicsandadvantageson structureandcatalyticpropertyofmuhifunctionalgly— cosylhydrolaseswithcellolusomesandsinglefunctionglycosidehydrolaseweremade．Finally，thefutureresearchesofmultifunctionalglycosyl hydrolasesandextensivedevelopmentprospectwerepointedout． Keywords Lignocellulose；Multi—functionalglycosidehydrolase；Cellulosome；Efficientdegradation 木质纤维素是一种重要的可再生资源，在全球能源和资 1 单功能木质纤维素糖苷水解酶的结构与催化特征 源 日益紧缺的今天，其清洁性和巨大的能源储备量，使木质 水解木质纤维素的糖苷水解酶，主要包括纤维素酶、半 纤维素高效和合理利用的意义彰显的尤为突出…。尤其是 纤维素酶和木质素酶。这些类水解酶的作用机理是，先 由一 利用木质纤维素，经由生物转化生产的纤维素乙醇更是被看 些水解酶类将复杂的大分子聚合体水解成为较短的寡糖，再 做未来替代能源的首选 。但是，天然木质纤维素的化学成 由另外的水解酶类将其水解为可生物利用的更小的糖类小 分及结构都十分复杂 (图1)，需利用大量的多种糖苷水解 分子。 酶共同作用 ，才能对其进行有效地生物降解 ，使其转化为 1．1 纤维素酶 纤维素是木质纤维素中含量最多的一种组 工业发酵可利用的小分子糖类 J。因此，一直以来木质纤维 分，主要是由吡喃型的D一葡萄糖分子通过 B一1，4糖苷键连接 素生物转化利用中，所遇到的主要瓶颈是水解过程中糖苷水 而形成的链状高分子聚合物，天然的纤维素既含有排列整齐 解酶的种类和用量的高需求及降解方式的低效率-o，这也是 而规则的结晶区域，也包含松散的无定形区域 。 造成纤维素生物转化利用