西安【德发长】文明礼仪以德为本.pdfVIP

7878 实 践实 践 PracticePractice 标准为你标准为你 西安 文明礼仪 以德为本 7 8 德发长是一家具有70多年历史的中华老字号企业，多年来一直致力于老字号的创新发 S T A N 展，在产品创新、服务创新、管理创新、品牌推广等方面迈出了实质性的步伐，企业的经济效 D A R D L 益和社会效益得到双提升。 I V I N G · 2 0 1 3 / 1 0 饺子技艺在德发长人手中传承 标。2009年8月，由酒店标准体系管 并发扬光大，品种由最初的8个发展 理者代表牵头，抽调各部室骨干成 到现在的318个，使单一的饺子品种 立了德发长酒店标准体系编写小 华丽转身为包容天下美味的饺子 组，在酒店标委会领导下，制定了为 宴，充分体现出中华民族的勤劳智 期两年的《德发长酒店国家级服务 慧和非凡创造力，德发长饺子将以 业标准化试点实施计划》。2009年 它深厚的文化价值、广泛的社会价 7~12月，分阶段邀请省质监局和省 值、精湛的艺术价值、丰富的营养 标院相关领导、专家对德长发标委 价值、长远的经济价值助推着它的 会成员、标准化办公室成员、各部室 承载体——中华老字号德发长，在 专兼职标准化管理员以及标准体系 制定标准，全面实施 新的历史起点上阔步前行。 编制小组成员，进行了不定期专项 围绕《酒店年度标准化工作计 作为陕西省唯一的餐饮企业被 培训，提高认识，明确职责，掌握开 划》，2010年3月，建立了德发长酒 列入国家级服务业标准化试点单 展试 点活 动的目的意 义 所在。同 店标准体系框架，7月底完成了酒店 位，老字号德发长将充分把握此次 时，努力学习掌握标准文本“如何 55个岗位标准、65个产品标准、116 良机，以“严、细、实”的工作作风， 编，编什么”，积极做好各类相关资 个工作管理标准的制定。2010 年 在标准体系建立上积极探索，为服 料的收集与准备。 3~7月，在酒店标委会的领导下，编 务业国家标准、行业标准、地方标 准的制定提供有价值的技术支撑， 为全国服务业标准体系的建立和完 服务通用基础标准体系 善，为全面提升服务业整体服务水 平以及加快行业规范化发展，做出 餐饮老字号企业不懈的努力和积极 服务提供标准体系 服务保障标准体系 的贡献。 环境标志 标准体系建设方法多样 服务规范 能源标准 服务提供规