生物体内重要的有机大分子有哪些它们的基本骨架是怎样的.pptVIP

生物大分子的基本骨架------碳链 糖类 1、是绿色植物光合作用的产物 2、是最廉价的能量来源 3、人体摄取的热能约有75％来自糖类 4、组成： 糖的功能 1.糖类是生物体的主要能量来源 糖类物质可以通过氧化而放出能量，这是生命活动所必需的。 糖的功能 1.糖类是生物体的主要能量来源 2.贮藏养料 糖以颗粒状贮存于细胞质中如植物的淀粉、动物的肝脏及肌肉中的糖原。 糖的功能 1.糖类是生物体的主要能量来源 2.贮藏养料 3.糖和蛋白质的化合物参与细胞识别、细胞间物质运输和免疫的调节 细胞表面可以识别其它细胞或分子并接受它们携带的信息。 糖的功能 1.糖类是生物体的主要能量来源 2.贮藏养料 3.糖和蛋白质的化合物参与细胞识别、细胞间物质运输和免疫的调节 4.润滑保护作用 粘膜分泌的粘液中有粘稠的粘多糖。可以保护润滑的表面，关节腔的滑液即是透明质酸大量水化形成的粘液。 鉴定原理 淀粉遇碘变蓝色 可溶性还原糖与斐林试剂（质量浓度为0.1g/ml的氢氧化钠溶液和质量浓度为0.05g/ml的硫酸铜溶液配制而成）混合后,可以生成砖红色沉淀。 本实验中，用斐林试剂只能检验生物组织中可溶性的还原糖存在与否，而不能鉴定可溶性的非还原性糖。 实验记录 实验记录 * * 生物体内重要的有机大分子有哪些？ 它们的基本骨架是怎样的？ 无机化合物 水 无机盐 有机化合物 糖类 脂质 核酸 蛋白质 构成细胞的化合物 组成生物体的化合物 今天你吃糖了吗？ 由C、H、O三种元素组成的有机物 又叫做碳水化合物，因为大多数碳 水化合物都符合通式Cn H2O m 例如：葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素等 它们的化学式都符合这个通式。 例外：鼠李糖、甲醛、乙酸等 糖 单糖 二糖 多糖 葡萄糖 果糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖 动物乳汁 淀粉 纤维素 （水果） （甘蔗?甜菜） （谷类?薯类） （植物的细胞壁? 棉花?木材） （发芽的大麦） C6H12O6 C12H22O11 C6H10O5 n 带甜味的水果 半乳糖 六碳糖 五碳糖 核糖 C5H10O5 脱氧核糖 C5H10O4 糖原 动物体内 肝糖原 肌糖原 你知道吗？ 当病人因为生病无法进食时，常常注射葡萄糖溶液， 起什么作用？ 糖类是人类能量的主要来源。食用含糖食物后，血液中的葡萄糖（血糖）浓度升高，一部分进入细胞内被氧化，为人类活动提供能量；另一部分血糖用于合成糖元和脂肪，贮存于人体内。 C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O 酶 动物细胞储能物质 动物细胞 动物细胞 能源物质 糖原 乳糖 葡萄糖 脱氧核糖 C6H12O6 C5H10O4 细胞壁 纤维素 植物细胞储能物质 植物细胞 C6H10O5 n 淀粉 水解后能够生成许多个单糖分子的糖 多糖 麦芽糖 水解成葡萄糖 植物细胞 C12H22O11 蔗糖 水解后能够生成二分子单糖 二糖 组成核酸 动、植物 细胞 C5H10O5 核糖 不能水解的糖 单糖 主要功能 分布 分子式 种类 概念 项目 类型 糖 类 蔗糖溶液3ml 淀粉溶液3ml 1-2滴 1-2滴 没有变蓝 变蓝