NY_T 922-2004 咖啡栽培技术规程.docVIP

咖啡栽培技术规程 Technical rules for cultivation of coffee 2005-01-04 发布 2005-02-01 实施  前 言 本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。 本标准起草单位：云南省热带作物学会、云南省德宏热带农业科学研究所。 本标准主要起草人：周仕峥、李维锐、洪龙汉、何普锐、李文伟。 咖啡栽培技术规程 范围 本标准规定了小粒种咖啡(Coffea arabica)园地选择、园地规划、园地开垦、种植、土壤管理、水分管理、施肥管理、整形修剪、病虫害综合防治以及采收、加工、分级和包装等技术。 本标准适用于小粒种咖啡栽培。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 4284 农用污泥中污染物控制标准 GB 4285 农药安全使用标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 8172 城镇垃圾农用控制标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 NY/T 359 咖啡 种苗 NY/T 604 生咖啡 NY/T 606 小粒种咖啡初加工技术规范 NY/T 5023 热带水果产地环境条件 园地选择 气候条件 年平均气温185℃～21℃，≥10℃年活动积温≥6 800，最低月平均气温≥115℃，极端最低气温0，基本无霜；年平均降水量1 000 ～1 800年平均相对湿度70％，干燥度15；降水量1 000 ，花期与幼果期干旱地区应选择具有水源灌溉的土地。静风环境年平均风速15 m／s。300 m以下；西部高原地区选择海拔 700 m～1 000 m地区，一般不 宜超过1 200 m。宜选低山、丘陵、平缓台地；一般不选冷空气排泄不畅且易于沉积的低凹地、低台 地、冷湖区、狭谷及沟箐。冬季气温较高(月均温13℃，极端最低温1℃)地区可选用阳坡、半阴 坡、缓阴坡；冬季气温较低(月均温13℃，极端最低温1℃)地区宜选阳坡；冬季强平流型为主降 温区宜选背风坡。坡度选用20°地段。辐射型低温区选用中、上坡位；平流型低温区宜选中、下 坡位。 土壤条件 宜选赤红壤、砖红壤；pH5.5～6.8；土层厚度0.8 m以上,地下水位1m以下,排水良好；土壤疏松肥沃，壤土或沙壤土，有机质含量1％以上。 环境条件 园地环境条件应符合NY/T 5023热带水果产地环境条件的规定。 咖啡园规划 园区道路规划 色泽园区田间道 居民点至咖啡园主要道路，路基宽一般3 m～4 m，路面宽3 m，纵坡8％，弯道半径15 m。 园区生产路 园内作业与运输道路，连接田间道，路面宽一般2 m，纵坡10％，弯道半径10 m。 步行道 园中步行道路，山丘坡地在梯地间设置之字路，路面宽1 m左右。 排灌系统规划 园地排灌渠系布局 山丘区斗渠一般沿较小的分水岭或等高线布置；农渠一般垂直于等高线或等高梯地布设,并修筑护砌和跌水设施；毛渠为园地直接灌溉渠道,其间距与梯地带距相同,沿种植带布局；排水沟沿山坡凹箐布置。平坦咖啡园斗渠与农渠应成90°布局,农渠间平行布置。每条农渠灌地面积控制在20 hm2左右。 灌溉类型 缓坡地、平台地可采用沟渠引水沟灌；水源缺乏或不稳定地区,在林段适当位置建造若干水肥池,结合沤肥浇灌。水肥池容积视管理面积而定。 地形复杂、坡度较大、水源相对较高园区,可采用固定或半固定管理式喷灌系统,或将水引入园中贮水池浇灌。 排灌工程 水源、土壤、降水及时空分布，确定咖啡灌水定额，计算需水量，按布局进行工程设计，测算工程量，提出主要材料与设备选型，概算投资。 防护林 砷在山脊、山顶、沟箐、风口等地段和常风较大地区，要保留或营造防护林带；台风或强风暴危害区，必须设置防护林网络。 水土流失严重地段设置水土保持林。水源林应严加保护，禁止砍伐与垦殖。 咖啡园开垦 平地或5°以下缓坡地，一般株行距：0.8 m×2 m，公顷植6 240株。 5°～15°坡地，一般株行距0.8 m～1 m×2 m，公顷植4 995株～6 240株。 二氧化硫15°～20°坡地,一般株行距0.8 m×2.5 m～3.0 m,公顷植4 155株～4 995株。 砍岜、清园 保留防护林、水源林及园中散生独立树。雨季