仔猪肠道发育与内环境调控技术（一）.pdfVIP

专家视点 仔猪肠道发育与内环境调控技术(一) _ 南京农业大学动物科技学院 ／王 恬 孔一力 摘 要 肠道是营养物质消化、吸收的主要场所以及营养物质代谢的重要器官，同时也是仔猪免疫的第一道屏障， 其发育对动物生长具有重要意义。文章从肠道结构与功能、黏膜免疫和微生物区系等方面综述 了仔猪肠道发育与内 环境调控技术的研究现状，为调控仔猪生长发育及养猪生产提供参考。 关键词 仔猪 ；肠道发育 ；内环境调控 中图分类号 ：$828 文献标识码 ：A 文章编号 ：1006—65；14(2011)12-0005—03 从 出生到断奶后这一阶段的仔猪肠道发育状况 ，不 的重量增加 70％，黏膜重增加 115％，长度增加 24％，直 仅深刻影响其生长肥育阶段的生产性能，甚至可影响其 径增加 15％，隐窝深度增加 24％，绒毛高度增加 33％[1]。 随后的繁殖性能。因此研究仔猪肠道组织生长、消化酶 Cranwell等 (1995)报道，从 1月龄的胚胎至仔猪生后 成熟与微生物群落变化等特点，对于探索应用仔猪肠道 7d，小肠和胰腺的生长率超过胚胎的生长率，2～6周龄 内环境调控技术，有效组织仔猪的健康养殖，具有十分 上述器官的生长与仔猪体重生长呈等速或负的异速生长， 重要的意义。 断奶后这些器官的生长速度又明显快于哺乳仔猪 l。 而仔猪小肠隐窝、绒毛长度及形态在断奶前后的 1 仔猪肠道发育 变化也较大 ，断奶前小肠 隐窝深度较浅但 随 日龄增加 哺乳动物出生前完全通过胎盘从母体获取各种营养 逐渐上升 ，绒毛高度缓慢增加 ，绒毛呈指状，断奶后 物质，出生后则主要通过小肠吸收营养。这一发育过程 隐窝深度 明显增加 ，绒毛长度急剧变短，绒毛变为舌 使小肠从几乎没有吸收作用的状态成为吸收营养物质的 状或叶状 ’ 。有学者认为，肠道黏膜上皮绒毛长度 主要器官。同时，出生后的哺乳和采食使仔畜受到了许 变短，隐窝深度增加，意味着绒毛吸收细胞减少，分 多来 自外界的抗原刺激，小肠黏膜发育成为仔畜免疫的 泌细胞增多，从而导致肠道黏膜萎缩和小肠吸收能力 第一道屏障。 下降，引发仔猪的渗透性腹泻 。 1．1仔猪肠道形态学变化 1．2仔猪肠道消化酶的发育 仔猪的消化器官在胎 内发育时已经充分形成，出 新生仔猪消化道与生俱来就有消化母乳的能力，消 生后小肠组织形态发生一系列重要 的变化，包括小肠重 化道中脂肪酶、乳糖酶和蛋白酶含量较高，但是碳水化 量、黏膜重量、小肠长度、隐窝深度、绒毛高度等的变 合物分解酶类、非乳蛋 白酶类的分泌能力则发育迟缓，3 化。Xu等 (1992)的研究表明，仔猪出生后第一天小肠 周龄时还不到成年动物的50％ 。有研究表明，断奶前糖 酶是肠道中的优势酶。乳糖酶的活性在初生时就很高， l～8周龄的哺乳仔猪乳糖酶总活性仍保持稳定 。胰腺 通讯作者 ：王恬，教授 。 和小肠 中淀粉酶的活性在 0～4周龄增加。小肠 中麦芽 收稿 日期 ：2011一l1—16。 IIEIilFE[D5 糖酶和蔗糖酶活性在初生时很低或几乎没有，而在 1～3 中接触各种微生物。经过适应和选择 ，只有少数微生物 周龄时增加，3～4周龄后小肠 中麦芽糖酶和蔗糖酶活性 能在肠道定植、存活和繁殖。随着仔猪的生长和发育， 保持较高，可持续增加直到8周龄 。消化酶发育与酶活 胃肠道微生物的组成，由简单逐渐变成复杂、多样的微 性的这种变化趋势与仔猪食物变化相适应，即仔猪食物 生物区系。姚