不同中性洗涤纤维与无氮浸出物比例饲粮对肉牛增重及营养成分消化率的影响.pdfVIP

畜牧与兽医 2009年 第41卷 第 11期 ·33· 不同中性洗涤纤维与无氮浸出物比例饲粮 ．． 对肉牛增重及营养成分消化率的影响 口 吴秋珏，徐廷生，王玉琴，黄定洲，徐 哲， 李秋菊，袁小兵，何要闯，刘 韬 (河南科技大学动物科学技术学院，河南 洛阳 471003) 摘要 ：为了探讨肉牛H粮的中性洗涤纤维 (NDF)与无氮浸出物 (NFE)的适宜比例，选用18头体重 (312．38±3．53)kg西门塔尔杂交肉牛， 采用随机区组试验设计 (预试期 10d，正试期60d)，平均分为 I、Ⅱ、Ⅲ共3组，分别饲喂不同NDF／NFE比值 (0．69，0．76，0．82)的饲粮， 以研究对肉牛肥育性能及营养成分消化率的影响。结果表明：NDF／NFE比为0．69时，肉牛的肥育性能最佳和营养成分消化率最高。 关键词 ：中性洗涤纤维；无氮浸出物；肉牛；日增重；采食量；消化率 中图分类号：$823 文献标识码：B 文章编号 ：0529-5130(2009)11-0033—04 近年来，以中性洗涤纤维 (NDF)或酸性洗涤 1．2 试验饲粮 纤维 (ADF)替代传统的粗纤维已成为纤维营养研 首先测定饲料原料 中粗蛋白质 (CP)、中性洗涤 究的趋势…。虽然纤维性碳水化合物含能量比非纤 纤维 (NDF)、钙 (ca)、磷 (P)等成分 的含量 维性碳水化合物 (NFC)或无氮浸出物 (NFE)低， (消化能值参考饲料营养价值表)，然后参照 《肉牛 但反刍动物 日粮 中纤维物质是必需的。饲粮 中NDF 饲养标准》 (2004)J，按 1．3倍维持需要设计饲料 与NFC或NFE的适宜 比例，影响牛、羊的干物质采 配方 (见表 1)。 食量 (DMI)和瘤 胃发酵状况 。目前，涉及不同饲 表 1 试验饲粮配方组成及营养水平 (风干基础】 料、不同类型饲粮中NFC (或NFE)、NDF含量与比 例 (NFC／NDF或NFE／NDF)对奶牛消化代谢和生产 性能影响的研究报道较多 J，肉牛方面的资料却 很少。 河南省畜牧业发达 ，尤其是养牛业 ，但长期以来 没有形成一定的规模，且养牛仍以粗放饲养为主，饲 养周期长，增重成本高，育肥效果低下。本试验根据 河南省豫西地区的饲料供应状况，研究以玉米秸为主 要粗饲料饲粮的适宜NDF／NFC比例对肉牛生产性能 和营养成分消化率的影响，为开辟新的高效益肉牛饲 养技术提供理论依据，真正达到降低养牛成本，增加 肉牛育肥效益，为肉牛产业化发展寻找新的途径。 注：①每千克饲料中含：铁、铜、锌、锰、钴、碘和硒的含量分 1 材料与方法 别为60、l2、48、48、o．12、o．3、o．36mg；维生素A、D、E分别为 2640U、341U、26．4mg。 1．1 试验动物与设计 选择 18头健康、无病、生长发育正常、体重 1．3 试验动物的饲养管理 (312．38+3．53)kg的17月龄西门塔尔杂交肉牛，采 预试期 内对 3组试验牛均进行驱虫、健胃，试验 用随机区组试验设计，分为 I、Ⅱ、Ⅲ共 3个处理， 期逐渐过渡饲喂，以适应育肥期的饲养管理。试验牛 每个处理 6头。3组的饲粮 NDF／NFE 比例分别为 采用单槽栓系饲喂。玉米秸被切短至4—5cm，精料 0．69，0．76和0．82。预试期 10d，正试期60d。