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《探究葡萄糖的结构和性质》课课堂观察研究案例 合肥一中 张 春 一、上课教师及班级情况 执教教师 姓名 张春 单位 合肥一中 性别 男 职称 中学二级 教学对象 学校 合肥一中 年级 高二 学生人数 56人 课题 《探究葡萄糖的结构与性质》 上课时间 2009年10月28日 二、教学流程（教学设计和其他部分省略） 问题线 活动线 知识线 方法线 三、课堂观察记录与分析 1、实验和科学探究的观察与评价 科学探究中几个主要环节记录如下： （1）提出问题 师：了解了葡萄糖的物理性质，那么葡萄糖是由哪些元素组成的呢？分子式又怎样？含有怎样的官能团？具有怎样的化学性质？ 提出问题 问题是否与学生已有的知识和经验相关 问题与探究主题的关联性 问题的提出者 问题是否有针对性 是 否 紧密相关 有联系 不相关 教师 学生 师生共同 有 较弱 ★ ★ ★ ★ （2）猜想与假设 片段1 师：能描述葡萄糖在管内燃烧的现象吗？ 生：葡萄糖在管内剧烈燃烧，火焰明亮，产生的气体能使无水硫酸铜变蓝，澄清石灰水变浑浊。 师：说明什么问题？ 生：有水和二氧化碳产生。 师：那说明葡萄糖是由哪些元素组成的呢？ 生：含有碳元素和氢元素。 师：那含氧元素吗？ 生：不知道，可能含也可能不含。不太清楚。 片段2 师：葡萄糖的分子式是C6H12O6，不饱和度为1，那葡萄糖可能含有怎样的官能团呢？ 生：碳碳双键或羰基或醛基和羟基…… 猜想与假设 猜想、假设与学生知识和经验的关联性 假设的个数 假设的质量 紧密相关 有关 无关 学生 教师 具有预测和可行性 有预设但无操作性 无预设无可行性 ★ 4 ★ （3）制定方案与实验设计 师：如何设计实验来验证我们的猜想？ 生：与活泼金属反应探究是否含羟基。 师：那醛基呢？ 生：可以与新制的银氨溶液或氢氧化铜反应。 师：如何设计？ 制定方案与实验设计 实验方案的设计者 方案的质量 体现了哪些科学探究的方法 学生 教师 师生共同 合理可行 部分合理可行 不可行 ★ ★ 科学探究的方法指导 评价：由以上的观察表和部分课堂中截取的有关内容可知，本节课的科学探究部分设计很有特色，除了部分问题和实验是教师提出外，大部分的猜想和假设、实验的方案设计、评价与修改都是以学生为主体开展并进行的活动。充分体现了新课程的理念，将课堂还给学生。如果时间充足，让学生自己完成实验，效果会跟好。 2、情景的观察与评价 课堂情景的观察统计表 序号 1 2 3 4 5 类型 图片 实物展示 视频 图片 图片 内容 葡萄糖在日常生活中的应用 葡萄糖的晶体展示 葡萄糖的燃烧和与活泼金属的反应 葡萄糖的结构 果糖的结构 目的 激发兴趣，引入新课，生活处处有化学 直观感受葡萄糖，有利于葡萄糖物理性质的总结及内容的学习 为探究葡萄糖的元素组成打下基础 图片刺激，感受葡萄糖的结构特点，体验成功的喜悦 区别葡萄糖与果糖的结构特点，加强对糖在结构上的认识 点评：本节课的情景设计别出心裁，从生活出发，引入了葡萄糖，贴近学生的生活和已有的认知规律。过度合理，环环相扣。从整个课堂记录和观察来看，学生兴趣高，参与力度大。 3、师生交往、积极互动观察记录与分析 （1）教学语言互动数据观察与分析 语言互动记录（数据和折线图）（15分钟） 项目 学生自主取向的教学方式 教师主导取向的教学方式 ①② ③ ⑨ ⑩ 合计 ④ ⑧ ⑤ ⑥⑦ 合计 秒 27 9 0 153 189 157 153 315 27 625 百分 比％ 3.3% 1.1% 0% 18.8% 23.2% 19.3% 18.8% 38.7% 3.3% 76.8% 点评：⑩是学生实验和思考问题以及课堂停顿所用去的时间。⑤是教师讲解用时。④学生回答问题,说明本节课较好地完成了师生互动。由于老师是在自己班级上课,师生之间相互了解,所以也便于老师提问学生,完成课堂的互动。①②⑨用时较少,表明老师在以后的教学中应该注意多鼓励学生敢于向老师提问、质疑,课堂不应该只是老师占主导,更应该成为师生之间思想碰撞的舞台。 （2）师生互动座位表现观察记录与分析 点评：课堂上共有8人次回答问题（简单对话和齐答没有统计），教师在教学时能关注到每一位学生，同时也注重到不同层次的学生，问题的设置有梯度，符合分层教学的要求。 （3）问题的思维层次、回答方式和教师的理答方式的观察与研究 教师提问的认知书评检查表（部分问题） 问题 数量 问题 问答方式 管 理 认 记 推 理 创 造 批 判 回答方式 1 列举与葡萄糖有关的物质？ 点名 √ 2 研究