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新
应
大米中的甲基砷二甲基砷以及无机砷的 HPLC-ICP-MS 的分析检测
用
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中国是生产稻米的大国,随着全球粮食危机的加剧,
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水稻生产成为解决粮食危机关注的焦点问题。最近出版的
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著名 美国《科学》杂志(2008 年7 月11 日) 中刊有二篇 c
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t
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文章,在关注全球稻米生产系统分析的同时,关注稻米中 o
n
的砷污染研究进展。
水稻砷积累能力明显高于其它旱地作物( 如小麦和玉
米)。尽管目前尚缺乏环境流行病学的数据,对以大米为
主食的人群来说,即使是轻度的大米砷污染也可能存在着
导致人体健康问题。
美国《科学》杂志的文章标题是 《砷和稻米——一个
被忽视的潜在癌症风险》。砷作为一个无临界值的一类致
癌物在水稻中的累积是人体健康面临的一个威胁,而水稻
砷污染是一个全球性的问题。这些研究表明,含砷地下水
灌溉、含砷农用化学品的使用和金属矿产资源的开发利用
是导致土壤砷污染的主要原因,
赛默飞世尔科技上海演示中心实际分析结果谱图 ( 中国国
家标准物质 大米 CRM Rice GBW 10010)
长剂。我国农业部 1993 年在 《饲料药物添加剂使用规范》
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