大米中的甲基砷二甲基砷以及无机砷的HPLC-ICP-MS的分析.pdfVIP

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新 应 大米中的甲基砷二甲基砷以及无机砷的 HPLC-ICP-MS 的分析检测 用 N e w 中国是生产稻米的大国,随着全球粮食危机的加剧, A p p 水稻生产成为解决粮食危机关注的焦点问题。最近出版的 l i 著名 美国《科学》杂志(2008 年7 月11 日) 中刊有二篇 c a t i 文章,在关注全球稻米生产系统分析的同时,关注稻米中 o n 的砷污染研究进展。 水稻砷积累能力明显高于其它旱地作物( 如小麦和玉 米)。尽管目前尚缺乏环境流行病学的数据,对以大米为 主食的人群来说,即使是轻度的大米砷污染也可能存在着 导致人体健康问题。 美国《科学》杂志的文章标题是 《砷和稻米——一个 被忽视的潜在癌症风险》。砷作为一个无临界值的一类致 癌物在水稻中的累积是人体健康面临的一个威胁,而水稻 砷污染是一个全球性的问题。这些研究表明,含砷地下水 灌溉、含砷农用化学品的使用和金属矿产资源的开发利用 是导致土壤砷污染的主要原因, 赛默飞世尔科技上海演示中心实际分析结果谱图 ( 中国国 家标准物质 大米 CRM Rice GBW 10010) 长剂。我国农业部 1993 年在 《饲料药物添加剂使用规范》

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