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2013年4月9日 星期二 农村版 健康 3
编辑∶陈辉 电话：0371E－mail∶ncbzkb＠126.com 版式∶魏静敏 校对∶刘晓丽
健康资讯 控制血压，一定要管住你的嘴 大米发黄了还能吃吗
郑州市妇幼保健院 咨询台 专家介绍，大米有其原有色泽，若
出现了淡黄色，我们称它为黄变
世界各国流行病学调查结果表明，饮食中饱和脂肪酸的摄入量与高血压、动脉粥样硬化
开展开放体验日活动 米。大米变黄是因为大米在储存
等发病率呈明显正相关。在工业越发达、生活越富有的国家，高血压的发病率也越高。近年 编辑您好： 过程中由于自身水分含量高，在酶
来，我国社会经济迅猛发展，老百姓的生活水平也日益提高，随之而来的，是我国高血压发病 春节前我家人将刚买的20斤 的作用下产生热，致使霉菌繁殖，
3月27日，郑州市妇幼保健院的首个“医
率不断上升。 大米随手装进塑料米桶内，后来由 出现霉变现象并呈现出黄色。而
院开放日”，迎来了6名参与体验者，同时也拉
于单位又新发了米，所以将米桶里 这种黄色真菌含有黄曲霉素,有
开了该院2013年“开放体验日”活动的序幕。
的米给忘了。前几天打开时发现 毒,其中毒症状表现为发烧、腹痛、
当日上午，来自不同行业，有着不同学 “高血压是一种生活方式病，人类行为是 早发现，真正远离高血压。”
历、不同年龄的6名体验者通过自愿报名的方 高血压是生活方式病 致病的罪魁祸首。”王文教授说。 大米已发黄，并有少许结块儿，听 呕吐、食欲减退等，是诱发肝癌的
式参与到了该院“医院开放日”活动之中。为 高血压现在已日渐成为社会中的“流 怎么吃能降压 人家说是发霉了，有毒。可扔了 主要危险因素之一。
控制血压要管住嘴 吧，想着这么多且当初买的时候三 专家指出，食用霉变大米虽然
了达到本次活动
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