绿色植物色素的提取和色谱分离.pdfVIP

第23卷第 10期 化工BtTU Vo1．23，No．10 2009年 10月 ChemicalIndustryTimes Oct．1O．2009 doi：10．3969／j．issn．1002—154X．2009．10．014 绿色植物色素的提取和色谱分离 马 骏 王 超 李秀妹 刘泸萍 葛华东 (渤海钻探工程公司，河北 任丘062552； ；一c华北石化分公司，河北 任丘062552) 摘 要 本课题以实验为手段，从绿色植物 (菠菜)叶子中提取色素。研究了柱色谱的制备方法 ，总结天然色素特点 及其成色机理。运用薄层色谱、柱色谱分离技术方法，对叶绿素、胡萝 卜素和叶黄素进行了分离。实验中，摸索了两种 分离方法，考察了pH值对色素稳定性的影响，优化了洗脱剂系统，对浸取时间、浸取液用量、固定相、浓缩液量等的选 取、提取过程和色素成分紫外光谱分析等都进行了仔细研究，对实验中需要注意的问题给出了提示。 关键词 柱色谱 叶绿素 石油醚 菠菜色素 固定相 Extrction ofPigmentsfrom GreenVegetablesandChromagraphicIsolation MaJun WangChao LiXiumei LiuLuping GeHuadong (BohaiDrillingEngineeringCompanylimited，HebeiRenqiu062552； NorthChinaPetrochemicalCompany，HebeiRenqiu062552) Abstract Withthemethodsofexperiment，pigmentswereabsrtactedfromtheleavesofvegetables(spinach)． WestudiedhtepreparationmethodsofColumn Chromatographyand summeduphtenaturalpigmentcharacteristics andcolourmechanisms．ThechorophyllcaroteneandxanthophyllwereseparatedbyusingTLCandColumnChroma— tography．Experiments，exploringtwoseparatemethodsinspectedpH effectofthepigmentstability，optimizehtesys- tern itselfagentstosoakforhours，soakforfluidconsumption，Solidsupport，htevolumeofcondensedfluidssuchas， exrtactionprocessesandpigmentcontentulrtavioletspectrum analysishaveconductedadetailedstudy．Wealos gave hteimplicationofexperimentalissuesrequiringattention． Keywords columnchromatography chorophyll petroleumehter spinachpigment oslidsupport 在人们 “回归自然”的呼声中及随着对植物色素 案，并为进一步科学探索和学生实验提供参考。 的某些生理活性作用的逐步发现，植物色素越来越受 到重视 。由于其来源天然、安全、并兼有某种生理功 能，更成为天然食用色素的发展大趋势。 1．1 仪器与试剂 本课题探索了绿色植物色素的提取和色谱分离 仪器 ：烧杯、量筒(100mL，10mE)、抽滤装置、色 技术，通过对某些特定绿色植物如菠菜的色素提取和 谱柱、分液漏斗、带胶塞