11-2 食品添加剂 罗汉果苷编制说明.docVIP

《食品安全国家标准 食品添加剂 罗汉果甜苷》 （征求意见稿）编制说明 一、工作简况，包括任务来源与项目编号、标准主要起草单位、协作单位、主要起草人、简要起草过程 （一）任务来源、起草单位、起草人 1、任务来源 根据原卫生部卫办监督函[2012]号原卫生部办公厅关于印发《2012年食品安全国家标准项目计划》的通知要求，由广西出入境检验检疫局检验检疫技术中心牵头完成《食品安全国家标准 食品添加剂 罗汉果甜苷》的制定任务。项目编号为spaq-2012-30。 2、起草单位 本标准起草的单位有：广西出入境检验检疫局技术中心、中国科学院广西植物研究所、桂林出入境检验检疫局。 3、主要起草人 主要起草人有刘军义、莫伟媛、郑玲、李典鹏、吕春秋、邓全道、卢凤来、蓝福生、李小燕、宋云飞、何伟平、罗兆飞、李湧、余巍。 （二）简要起草过程 1、于2012年7月成立了标准起草工作小组，确定了总体工作方案。 2、对国际、国内相关标准进行了查询和研究；向全国卫生、食药监、 质监、工商、出入境检验检疫等监管部门、生产加工企业、研究院所征询本标准制定的意见和建议。 3、标准起草工作组在广泛调研我国罗汉果甜苷生产、应用现状的基础上，结合目前罗汉果甜苷产品的生产水平和经营情况，参考日本公定书，确定该标准的基本框架，包括：标准名称、范围、分子式、结构式和相对分子质量、技术要求（感官要求和理化指标）附录等内容，形