水稻糊化温度特性理化基础与分子遗传学研究.pdf

赣江大学薅圭擘霞论文 摘要 襁凭温度(G蕈楚浃定程凑蒸煮食用瑟痰夔一令重要撂标，是糖淀粉颗粒 在7K溶滚中魏燕，开始嗷零并发生不可遂膨胀、其鸯然静鑫体结捣虢破坏，双雾亍 射性(淀粉表面开始丧必特有的极化相转交为溶解态)丧失时的l嗡界温度。GT 通常采用碱裂解法来间接测定，用碱消值(alkalispreadingvalue，ASV)表示； 也可捌用差示扫描量热浃di彘fe埘alscann主ngcalo五me曩yDSC)进行童接分板。 零磷究黻一令瘩疆祗雠突交钵(荑玉B)及蒸它不同鼹戆窳稻瑟耱为耱辩， 分析了淀粉的理化特性与GT性状的关系，开展了GT基因的分子定位，分析了 GT与枝链淀粉链长分布的关系，确定了不同遗传群体中控制GT性状的分子遗 传学和理他基础：在不同GT类型的水稻品种中开展了与爿LK(S跚如)相邻ssR 约分援，戳验涯GT遗传揆巷《魏懿裁帮礁定遥矮子壤萌选择弯静戆SSR分子标记 静筛选策略；最后，对不同GT类型的几个水稻品种的醛撂矗基潮进行了测序分 析，设计了一个嬲胁熬因SNP标记，并进一步用鼹肪和脓基闭的sNP标记 分析了不同品种的基因型投萁GT之间的关系。主要研究结果如下： 1)突变馋黄玉B与其亲本Ⅱ一32B的ASV及各Dsc参数存在掇显著差异， 应地分别为2级，和74．O℃，77．2℃和82．5℃。黄玉B的枝链淀粉链长比值 显著藏相关，而和乃，嚣，疋显著负相关。x一衍射分析表明，II．32B淀粉颗粒 嚣终菇发意予黄玉B瑟低龌瑟耱秀承{lO，邀霹麓是毫G．r熬携溪蘩礁。 2)粳稻品种秀水llO的Asv和泥青粘与黄玉B躬相似，但其AcR大于看 两者，同时秀水110的％，瓦，疋也极显著低于后两者。由此表明，在II．32B 和这3个品种中，AcR和GT存在负相关关系。但是，另一个籼稻品种R3027 匏ACR与黄玉B和淀筲糕楣{菇，露GT显磐蠢于后两者，表明棱链淀粉链长分 蠢豹麓异不麓完全解群这3个晶种阋静蕊蒺羿。 明GT的细胞质效应不明照，而黄玉A／II．32BFl的GT要较1132Ⅳ黼玉BFI略低， 且均姆11．32B的GT无爨落差异，表明高GT对低GT呈显性，并具胚乳三倍体 濒汪太学藩士学靛论文 单株熬因型符合1：2：l的分离，表明两个群体中GT的差异由一对旗因控制。 裁G善熊短赢帮棱定霞崧纂6染色莽上。袭簿一令群零垂孛，Gf蕊瓣与ssR稼记 cM，2．59cM，’2．22cM，1．85 离分别为2．94 cM。在后一个群体中，控制GT的 cM。 位点则被定位在耽基因附近的口腩2∞位点，与助c基因的遗传躐离为3．93 编弼)含量接近丽明显鬻予Ⅱ一32B。在黄玉8和R3027豹戒熟籽粒中基本检测 不到SSHa蛋白，相反，在Ⅱ．32B中则有较多SSIIa蛋白存在。 6)与嬲胁基因相邻的SSR分析。利用与腿脚基因相邻(5．OcM)的8 个SS疑健点对104个不嗣的永稻品静进行分攒，共检测到了26个等位基因；其 孛强RM276位熹魏多态瞧簸为丰富，共裣瓣到了5令等位基因，其它谴煮的等 位基阂在2．3个。这些SSR位点的等位基因在不同的材料间随机分布，总体上与 与ASv相关系数也达烈了O．593，均达极最蓉水乎。利用这些SSR位点，可将 糕稷黢粳稻分残嚣令不嗣瓣缀，并辘区分疆鸯褰G王露毵G覃秘耱，毽无法骜中 等甜的材料与其它品种(高或低GT材料)分开。 S斟拙綦因的DNA序列，并与基因组数据库中蕻它品种的s研勋基因序列进行比 其中第2个sNP对编码氮蒸酸没有影确，箕它2个sNP导致了2个氯基酸的改 8)GC厂rT4340sNP分析。通过人工设计两对PcR引物，可以利用PcR确定 两秘不圈螅醛妇基因型，鼯Gc型或TT型。在黄玉B友I．32BF2瓣体中，该sNP 标记与G下共分离，缝合GC鍪擎拣魏＆：3耱予戆ASV驽穗子3。O，焉缝台{誓 型均商予5．0。 9)籼型水稻品种的鼢和腑基因型与GT的关系。在67个籼稻品种中， 总体硒富，sNP为Gc型的水稻品种其AsV假大多在5．O以下，在56个高，中