大蒜挥发物和浸提液对辣椒疫霉菌的抑菌活性分析.pdfVIP

云南农业大学学报　ＪｏｕｒｎａｌｏｆＹｕｎｎａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，２０１４，２９（３）：３３７－３４６ ｈｔｔｐ：／／ｘｂｙｎａｕｅｄｕｃｎ ＩＳＳＮ１００４－３９０Ｘ；ＣＯＤＥＮＹＮＤＸＡＸ Ｅｍａｉｌ：ｘｂ＠ｙｎａｕｅｄｕｃｎ ：１０３９６９／ｊｉｓｓｎ１００４－３９０Ｘ（ｎ）２０１４０３００６ ＤＯＩ 大蒜挥发物和浸提液对辣椒疫霉菌的抑菌活性分析 １＃ ２＃ １ １ １ １ 廖静静 ，刘屹湘 ，杨　敏 ，张　 ，何霞红 ，朱书生 （１．云南农业大学，农业生物多样性与病虫害控制教育部重点实验室，云南 昆明６５０２０１； ２．中国农业大学 资源与环境学院，北京 １００１９３） 摘要：采用菌丝生长速率法和凹玻片法测定了大蒜各部位挥发物和浸提液对辣椒疫霉菌各生育阶段的抑菌活 性，并用ＧＣＭＳ深入分析了大蒜浸提液中的抑菌活性成分，以期为利用大蒜和辣椒轮作或间作控制辣椒疫病 提供指导。试验结果表明，大蒜各组织挥发物和浸提液对辣椒疫霉菌均具有抑菌活性，其中蒜瓣抑菌活性最 强，挥发物浓度０３ｇ／皿即完全抑制辣椒疫霉菌菌丝生长，浸提液浓度 １６７ｍｇ／ｍＬ时的抑制率为６７０９％。 蒜瓣浸提液浓度２ｍｇ／ｍＬ时对辣椒疫霉菌游动孢子释放、休止和萌发的抑制率分别为 １８４４％，１００％和 １００％。ＧＣＭＳ分析表明，３种组织浸提液中均含有多种含硫化合物，包括二烯丙基一硫化物 （ＤＡＳ）、二烯 丙基二硫化物 （ＤＡＤＳ）、二烯丙基三硫化物 （ＤＡＴＳ）和二甲基三硫化物 （ＤＭＴＳ）等。化合物单体活性验证 结果表明，ＤＡＤＳ、ＤＡＴＳ和ＤＭＴＳ均具有抑菌活性，其中二烯丙基三硫化物 （ＤＡＴＳ）抑菌活性最强，浓度 １００ｍｇ／Ｌ时抑制率为４７３０％。综上所述，大蒜不同组织产生和释放的含硫化合物对辣椒疫霉菌具有杀菌活 性，生产上可以利用大蒜和辣椒间作或轮作降低辣椒疫病的危害。 关键词：大蒜；浸提液；挥发物；辣椒疫霉菌；含硫化合物 中图分类号：Ｓ４３６４１８１９；Ｓ４８２２９２　　文献标志码：Ａ　　文章编号：１００４－３９０Ｘ（２０１４）０３－０３３７－１０ ＴｈｅＩｎｈｉｂｉｔｏｒｙＡｃｔｉｖｉｔｙｏｆＧａｒｌｉｃＶｏｌａｔｉｌｅｓａｎｄ ＥｘｔｒａｃｔｓｔｏＰｈｙｔｏｐｈｔｈｏｒａｃａｐｓｉｃｉ １ ２ １ １ １ １ ＬＩＡＯＪｉｎｇｊｉｎｇ，ＬＩＵＹｉｘｉａｎｇ，ＹＡＮＧＭｉｎ，ＺＨＡＮＧＹｕ，ＨＥＸｉａｈｏｎｇ，ＺＨＵＳｈｕｓｈｅｎｇ （１ＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＡｇｒｏＢｉｏｄｉｖｅｒｓｉｔｙａｎｄＰｅｓｔＭａｎａｇｅｍｅｎｔｏｆＥｄｕｃａｔｉｏｎＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＣｈｉｎａ，ＹｕｎｎａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ， Ｋｕｎｍｉｎｇ６５０２０１，Ｃｈｉｎａ；２ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＲｅｓｏｕｒｃｅｓａｎｄＥｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ，ＣｈｉｎａＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１００１９３，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｉｎｔｈｉｓｓｔｕｄｙ，ｔｈｅｉｎｈｉｂｉｔｏｒｙａｃｔｉｖｉｔｙｏｆｖｏｌａｔｉｌｅｓａｎｄｅｘｔｒａｃｔｓｏｆｇａｒｌｉｃｃｌｏｖｅｓ，ｌｅａｖｅｓａｎｄ ｒｏｏｔｓａｇａｉｎｓｔＰｈｙｔｏｐｈｔｈｏｒａｃａｐｓｉｃｉｗａｓｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄｗｉｔｈｔｈｅｍｅｔｈｏｄｏｆｈｙｐｈａｌｇｒｏｗｔｈｉｎｈｉｂｉｔｉｏｎａｓｓａｙ ａｎｄｃｏｎｃａｖｅｓｌｉｄｅａｓｓａｙＡｎｄｔｈｅｃｏｍｐｏｕｎｄｓｉｎｔｈｅｅｘｔｒａｃｔｓｗｅｒｅｆｕｒｔｈｅｒｉｄｅｎｔｉｆｉｅｄｂｙＧＣＭＳＴｈｅｒｅ ｓｕｌｔｓｉｎｄｉｃａｔｅｄｔｈａｔｔｈｅｖｏｌａｔｉｌｅｓａｎｄｅｘｔｒａｃｔｓｏｆｇａｒｌｉｃｈａｄｓｔｒｏｎｇｉｎｈｉｂｉｔｏｒｙａｃｔｉｖｉｔｙａ