临清市生物必修一第二章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》教案.docVIP

学校：临清实验高中 学科：生物 编写人：张向阳 审稿人：尚莉 第二章第2节 生命活动的主要承担者──蛋白质在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”。①氨基酸结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程，②蛋白质的结构和功能；难点为：氨基酸形成蛋白质的过程以及蛋白质结构多样性的原因要达成这一目标，中应该以结构与功能相适应的生物学观点为主线，联系初中知识引导学生说出蛋白质，首先学习蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，然后,组织学生进行探，蛋白质结构多样性的原因，再结合教材中蛋白质主要功能示例，进行这一部分的学习。结构与功能的适应的观点，──蛋白质是生命活动的主要承担者。说明氨基酸的结构特点以及氨基酸的。概述蛋白质的结构和功能。蛋白质是生命活动的主要承担者关注蛋白质研究的新进展。①氨基酸结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程，②蛋白质的结构和功能； 难点：酸形成蛋白质的过程以及蛋白质结构多样性的原因生命活动的主要承担者──蛋白质①化学键是指分子或晶体内相邻原子（或离子）间强烈的相互吸引作用②用短线表示一对共用电子对，用以表示分子中所含原子的结合方和排列顺序（不表示空间结构）。叫作结构式，一般用来表示有机物3.尝试写出氨基酸分子的结构通式。 教师巡查学生书写情况，启发学生依据书写情况与教材作对比来发现问题，强调结构通式的不同写法。 课件展示甘氨酸的球棍模型： 深入探究: 1.甘氨酸的侧链基团是什么? 丙氨酸的侧链基团是什么? 2.R基的不同如何决定氨基酸种类的不同? 3.R基上能不能含有-NH2 或-COOH?【说明有些氨基酸如：赖氨酸(含-NH2)天冬氨酸(含-COOH)】 （简要实录：R基上可以含有-NH2 或-COOH，使学生进一步理解 “每个氨基酸分子至少都含有一个-NH2 和-COOH”） 启发引导: 生物体中组成蛋白质的氨基酸只有20种，而据估计，生物界蛋白质种类多达1010～1012种。 探究二：氨基酸是怎样形成蛋白质的 引导学生观察“氨基酸形成蛋白质的示意图” 归纳：氨基酸→二肽→三肽→多肽→蛋白质（一条或几条多肽链） 根据由部分到整体的认知规律，先引导:两个氨基酸分子脱水缩合过程 课件演示:氨基酸分子脱水缩合形成两条链的过程 观察“氨基酸脱水缩合示意图”，阅读氨基酸脱水缩合过程的文字、图解，以小组为单位，讨论交流，并尝试利用手中的模型模拟此过程。 根据模型作出描述。 讨论: 1. 两个氨基酸脱水缩合反应生成一个二肽，失去几分子水? 2. 三个氨基酸脱水缩合，失去几分子水? 3. N个氨基酸脱水缩合反应呢? 总结得出公式: 形成肽键数(脱去的水分子数)=n-m。其中n表示氨基酸分子数；m表示肽链条数。 利用课前搜集的有关人工合成蛋白质材料，联系本书的科学家访谈，简单介绍有关我国科研小组人工合成牛胰岛素的知识。 分析：如果人工合成的牛胰岛素没有达到预期的结果，你应该做哪些方面的分析? 引导学生进行充分讨论，然后回答。 例如，可能有以下几个原因：合成多肽链时少一个氨基酸分子；合成多肽链时，氨基酸的连接顺序出现错误；合成多肽链时，未严格按照规定的17种氨基酸进行合成；未严格按照其肽链折叠方式进行合成等等。 评价学生回答，总结出蛋白质结构多样性的四大原因（略）。 探究三：蛋白质的功能（以学生自主探究为主） 指导学生阅读教材，归纳蛋白质的各种功能。 进而回归主题，阐明蛋白质是生命活动的主要承担者。 （四）反思总结，当堂检测。 教师组织学生反思总结本节课的主要内容，并进行当堂检测、及时反馈。 （五）发导学案、布置预习。 要求学生完成本节的课后延伸拓展作业，布置下节课的预习作业。 九、板书设计 第2节 生命活动的主要承担者──蛋白质蛋白质这个知识点是本章也是《生物必修一》这整本书的重点内容之一，为让学生掌握本节的知识，我重难点定位在对氨基酸形成蛋白质的过程和蛋白质结构多样性的原因的讲解上，课堂气氛不错，学生学习的兴趣比较高，对知识的掌握也比较好。本例运用现代多媒体教学手段设置情境，赋予动画的直观性激活教学，在动态画中有效地进行知识的感知、内化、提高，从而优化课堂教学。 【文献资料】