生化技术绪论-生物大分子的一般制备.pptVIP

内容： 生物大分子的一般制备 分子生物学的基本操作 生物大分子制备的四个阶段 选择材料和预处理 组织细胞的破碎及细胞器的分离 生物大分子的分离纯化 浓缩、干燥和保存 （一）材料选择和预处理：微生物 植物 动物 研钵（加净砂或玻璃粉） 高速组织捣碎器 超声波 渗透压法 反复冻融法 （2）等电点沉淀法（溶解度最小） PI MW Alb 4.86 66 000 α1 5.02 130 000 α2 5.02 200 000 β 5.12 1 300 000 γ 6.8~7.3 1 500 000 琼脂糖凝胶电泳 从海藻中提取出来的一种线状高聚物，由D-半乳糖和3,6-脱水-L-半乳糖组成三维空间结构。 聚丙烯酰胺凝胶电泳 （1）丙烯酰胺结构式 等电聚焦电泳 载体两性电解质 离子交换层析法 （四）浓缩、干燥、保存 [样品的浓缩] 1、减压加温蒸发浓缩 2、空气流动蒸发浓缩 3、冰冻法 4、吸收法 5、超滤 [干燥] 真空干燥——适用于不耐高温，易于氧化物质的干燥和保存。 冷冻干燥——在相同压力下，水蒸汽压力随温度下降而下降，故在低温低压下，冰很易升华为