鸡肉中阿德呋啉药物残留检测方法建立.pdfVIP

摘要 现代畜牧业日益趋向于规模化和集约化生产，越来越多地使用兽药以保障畜禽健 康生长和畜牧业的正常发展。不合理的使用兽药后容易造成动物性食品中兽药残留， 不但影响动物性食品的安全性，危害人体健康，而且还影响我国动物性食品的国际贸 易。近年来，全国范围内球虫病的频繁爆发，致使各种高效抗球虫药的大量频繁使用， 养殖户为了经济利益，不合理的使用抗球虫药，导致畜禽因用药中毒事件时有发生， 并造成兽药在畜禽组织中的残留，使球虫药药效缩短，治疗效果差。长期食用兽药残 留过高的食品会引起人体的多种急慢性中毒作用，同时兽药残留对人体具有潜在致癌 性和产生抗药性的可能。 阿德呋啉是一种新型抗球虫药物，属核苷酸类化合物，它通过干扰球虫的嘌呤代 谢而发挥抗球虫作用，属广谱抗球虫药，对柔嫩艾美耳球虫，堆型艾美耳球虫，巨型 艾美耳球虫和毒害艾美耳球虫都有效。目前阿德呋啉正处于申报阶段，进一步研究阿 德呋啉药物临床用药试验，完成申报程序中安全性考察，制定休药期，及残留标准等 技术资料，建立一个快捷、准确、高效、适用性广的阿德呋啉药物残留检测方法十分 必要，为监测兽药残留，保障畜产品安全提供技术支持。 本实验通过对鸡肉中阿德呋啉的前处理方法，以及高效液相检测方法的研究，建 立了一种高效液相色谱(HPLC)残留检测方法。为进一步研究阿德呋啉在鸡肉中的残 留及其代谢规律提供了技术支持。通过对HPLC色谱系统研究，确定最佳检测波长和流 动相配比，确定流动相流速与pH值，得到最佳分离度，鸡肉中阿德呋啉药物加入甲醇 径5um，流速：1．0 mL／min，检测波长：260nITl，等度洗脱，柱温为40℃；进样量20 u u L，以保留时间定性，按外标法，以峰面积定量。方法的最低定量限为25g／kg。 肉组织测定，不同添加浓度的回收率均高于70％，相对标准偏差≤10％，能够满足实际 样品的分析要求。 关键词：高效液相色谱法；鸡肉；阿德呋啉；药物残留 Abstract ModemaJlimal isthe of intensiVe husbandry tendencylarge-scale锄d i11creaSing wereusedto nonnal ofthe production，meVeterinan，dmgsprotect也eeVelopmenthealmy of1iVestockand andliVestock．I“s1eadtot11eunreaSonableuse groⅢh poulny easily food of residuesinanimalfood．Notaffecttllea11imal to Veterinarydmgs 0111y safbty’h觚n h啪an also甜rect也eintemational仃adeofa11imal recent healm，but products．Inyears，me nationwideoutbreakof meunscientificuseof coccidiosis能quently，result堍in anda ofemcientcoccidiostatuseoff-觚nerstomeeconomicinterests dmgs V撕ety