第四章物流中心基本作业规划与管理(4).ppt

第一节 物流中心基本作业概述 一、订单管理 配送业务活动是以客户订单发出的订货信息作为其驱动源。在配送活动开始前，物流中心根据订单信息，对客户的分布、所订商品的品名、商品特性和订货数量、送货频率和要求等资料进行汇总和分析，以此确定所要配送的货物种类、规格、数量和配送的时间，最后由调度部门发出配送信息（如拣货单、出货单等）。订单处理是调度、组织配送活动的前提和依据，是其他各项作业的基础。 订单处理是配送服务的第一个环节，也是配送服务质量得以保证的根本。其中，订单的分拣和集合是订单处理过程中的重要环节。 二、备货 备货也称进货，是配送的准备工作或基础工作，包括筹集货源、订货或购货、集货及有关的质量检查、结算、交接等。由于配送的优势之一，就是可以集中不同用户的需求进行一定规模的备货。即通过集中采购，扩大进货数量，从而降低商品交易价格，同时，分摊进货运输装卸成本，减少备货费用，取得集中备货的规模优势。备货是决定配送成败的初期工作，如果备货成本太高，将会大大降低配送的效益，配送的功能也会大打折扣。 三、储存 物流中心的储存有储备和暂存两种形态。 配送储备是按一定时期的配送经营要求，形成的对配送的资源保证。一般来说，其储备数量较大，储备结构也较完善，视货源及到货情况，可以有计划地确定周转储备及保险储备结构和数量。 另一种储存形态是暂存，是具体执行配送时，按分拣配货要求，在理货场地所做的少量储存准备。 还有另一种形式的暂存，即分拣、配货之后，形成的发送货载的暂存，这种暂存主要是用来调节配货与送货的节奏，暂存时间一般较短。 储存业务中还有一项重要的作业，即盘点。盘点作业是为了有效地控制库存货品数量，对各储存场所进行数量清点的作业。 四、配送加工 在物流中心内，配送加工这一功能要求属于增值性活动，不具有普遍性。虽然，不具有普遍性，但通常是具有重要作用的功能要素。有些加工作业属于初级加工活动，如按照客户的要求，将一些原材料套裁；有些加工作业属于辅助加工，比如对产品进行简单组装，给产品贴上标签或套塑料袋等；也有些加工作业属于深加工，食品类物流中心的加工通常是深加工，比如将蔬菜、水果洗净、切割、过磅、分份并装袋，加工成净菜，或按照不同的风味进行配菜组合，加工成原料菜等配送给超市或零售店。 五、分拣补货及配货 分拣：分拣是将物品按品种、出入库的先后顺序进行分门别类堆放的作业。 补货：与分拣作业息息相关的是补货作业，补货作业是指理货员将标好的商品依照商品各自规定的储存、陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上的作业。 配货：配货是用各种拣选设备和传输装置，将存放的物品按客户的要求分拣出来，配备齐全，送入指定发货地点。 六、配装 当单个客户的配送数量不能达到车辆的有效载运负荷时，就存在如何集合不同客户的配送货物、进行搭配装载以充分利用运能和运力的问题，这时就需要配装。 配装与一般送货的不同之处在于，通过配装送货可以大大提高送货水平、降低送货成本，所以，配装是配送系统中具有现代特点的功能要素，也是现代配送与以往送货的重要区别之一。 七、送货 配送业务中的送货作业包含将货物装车并实际配送，而达成这些作业则需事先规划配送区域的划分或配送线路的安排，由配送路线选用的先后次序来决定商品装车顺序，并在商品配送途中进行商品跟踪、控制、制定配送途中意外状况及送货后文件的处理办法。 八、结算作业 结算作业是物流企业经营活动目的最终能得以实现的重要保证。送货单在得到客户的签字确认后或交给第一承运人并签署后，可根据送货单据制作应收账单，并将账单转入会计部门作为收款凭据。商品入库后，则由收货部门制作入库商品统计表以作为供货厂商催款核对用，并由会计部门制作各项财务报表供经营政策制定及经营管理参考。 第二节 订单管理 一、订单处理模式 订单是物流中心开展物流配送业务的依据。 订单处理是指从接到客户订货开始到准备着手拣货为止的作业阶段，是物流中心业务活动的第一步。 订单处理的模式通常为： 二、订单处理系统 要求询价者输入相关数据； 自动报价系统根据这些数据调用相关的数据库； 物流中心按其所需净利与运送成本、保管成本等来计算销售价格； 由报价单制作系统打印出报价单，经销售主管审核后即可送给客户； 报价单经客户签字返回后即可成为正式订单。 1.订单的接受 物流中心接受客户订货的方式有传统订货方式和电子订货方式两大类： （1）传统的订货方式 厂商补货 厂商巡货、隔日送货 口头订货 传真订货 邮寄订单 业务员跑单、接单 1.订单的接受 （2）电子订货方式 电子订货方式使指物流中心借助计算机信息处理系统，将订货信息转为电子信息借由通信网络传送订单的一种订货方式。 该信息系统被称为电子订货系统（Electronic Order System，EOS）。 主要方法有： 定