实验二 高效液相色谱法检测饮料中甜味剂.docVIP

实验二 高效液相色谱法检测饮料中甜味剂 一、实验目的 学习液相色谱仪的分析测定汽水、可乐型饮料、果汁、果茶等食品中乙酰磺胺酸钾、糖精钠的。 原理 试样中乙酰磺胺酸钾、糖精钠经液相反相C1柱分离后，保留时间定性，峰高或峰面积定量。 三、实验器材 试剂 .1 甲醇。 .2 乙腈。 .3 0.02 mol/L硫酸铵溶液，称取硫酸铵2.642 g，加水溶解至1000mL。 .4 10%硫酸溶液。 .5 中性氧化铝层析用，100目~200目。 .6 乙酰磺胺酸钾糖精钠标准储备液：精密称取乙酰磺胺酸钾、糖精钠各0.1000g，用流动相溶解后移入100mL容量瓶中，并用流动相稀释至刻度，即含乙酰磺胺酸钾、糖精钠各1mg/mL的溶液。 3.7 乙酰磺胺酸钾、糖精钠标准使用溶液：吸取乙酰磺胺酸钾、糖精钠标准储备液2mL于50mL容量瓶，加流动相至刻度，然后分别吸取此液1mL、2mL、3mL、4mL、5mL于10mL容量瓶中，各加流动相至刻度，即得各含乙酰磺胺酸钾、糖精钠4μg/mL、8μg/mL、12μg/mL、16μg/mL、20μg/mL的混合标准液系列。 3.8 流动相：0.02mol/L硫酸铵（740~800）+甲醇（170~150）+乙腈（90~50）+10%硫酸（1mL）。 仪器 高效液相色谱仪（配有紫外检测器）超声清洗仪（溶剂脱气用） 离心机 抽滤瓶G3耐酸漏斗微孔滤膜0.45μm