外科护理学教学课件-外科营养支持与护理.pptVIP

课堂目标 正确列举几种常见的营养评估方法及营养不良的分类方法。 正确叙述应激状态下机体代谢的主要变化。 正确陈述代谢支持的概念和应激状态下机体代谢支持的基本原则. 正确陈述肠内营养的概念、营养途径、输注方法、常见的并发症及护理。 正确叙述肠外营养的概念、营养途径、输注方法、常见并发症及护理。 临床上外科患者普遍存在营养不良。营养不良不仅损害机体组织、器官的生理功能，而且还会增加手术的危险性、术后并发症和死亡率。 静态营养指标及测定? 人体测定 身 高 ：直接测量法、间接测量法 ? 臂距法：臂长=上臂距（半臂距?2） ? 膝高法：屈膝900，测量从足跟底至膝部表面的距离。 膝高=0.311H 男性身高=64.19-(0.40?年龄)+(2.02?膝高cm) 女性身高=84.88-(0.24?年龄)+(1.83?膝高cm) 静态营养指标及测定? 人体测定 身高：直接测量法 ? 测量者测量、读数均在被测者右侧； ? 被测者不穿鞋立于中心； ? 背向身高计，脚跟并拢，脚尖向外分开600； ? 身体直立，膝伸直，两臂自