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286 2013, Vol.34, No.10 食品科学 ※分析检测
微波消解-氢化物发生原子吸收法测定
食品和调味品中微量砷
冯 波，田 娟，焦义丛，刘永刚
(梅花生物科技集团股份有限公司分析测试中心，河北 廊坊 06500 1)
摘 要：建立一种微波消解-氢化物发生原子吸收法直接测定总砷的方法。采用微波消解前处理，使用氢化物发生
Z σ
原子吸收法加以测定。本方法测定值与标准物质菠菜(GBW 100 15)参考值比较， ＜|2|，结果满意。砷的检出限(3 )
μ n
为0.17 g/L ，回收率为9 1.9%～111.0%，相对标准偏差( =3)为0.1%～6.6%。本方法具有准确、灵敏度高等特点，可
用于食品和调味品中总砷的分析。
关键词：微波消解；氢化物发生；原子吸收；砷
Determination of Trace Arsenic in Food and Flavor by Microwave Digestion-Hydride Generation
Atomic Absorption Spectrometry
FENG Bo，TIAN Juan ，JIAO Yi-cong，LIU Yong-gang
(Analysis Test Center, Meihua Holding Group Co. Ltd., Langfang 06500 1, China)
Abstract ：A method for direct determination of total As was established by using microwave digestion-hydride generation
atomic absorption spectrometry (MD-HGAAS). Samoles were pretreatted by microwave digestion prior to MD-HGAAS
analysis. Satisfactory results (Z ＜|2|) were obtained when using spinach standard material (GBW 100 15) to verify the
σ μ
validity of the proposed method. The detection limit (3 ) of this method was 0.17 g/L. Aaverage recovery rates for different
matrices spiked with As was 91.9%– 111.0%, with relative standard deviation (RSD) was 0.1%–6.6%. The method presented
in this study can provide an accurate and sensitive approach to analyzing total As in food and flavor.
Key words ：microwave digestion ；hydride generation ；atomic absorption spectrometry ；arsenic
中图分类号：TS207.5 文献标志码：A 文章编号：1002-6630(20
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