双孢菇新品种双孢褐蘑栽培技术与示范研究.pdfVIP

首届中国蕈菌与健康高峰论坛 双孢菇新品种 双孢褐蘑栽培技术与示范研究 彭静李凤翔郑桂春 摘要：双孢褐蘑是双孢菇的褐变新品种，其菇体厚重硕大，口味鲜 美，富含多种维生素，蛋白质含量为目前所栽培食用菌之首。但是， 褐蘑栽培菌种在普通麦粒培养基上生长不良。本研究在突破栽培菌种 培养研究基础上，以栽培技术研究与示范为主体内容，解决了栽培原 料处理、栽培管理等一系列栽培技术问题；在此基础上，2007、2008 两年在石家庄藁城市为主的3个市、县累计示范、15．64万M2，产 蘑规范化栽培模式。同时，成功进行了褐蘑与大棚蔬菜生态互补共生 栽培，成功进行了褐蘑在绿化林带、果园等地与林木半野生共生栽培。 关键词：食用菌、双孢褐蘑、菌菜设施共生栽培、食用菌林下半野生 栽培 1 概述 双孢褐蘑是双孢菇的一个褐变新品种，其菇体厚重硕大，口味鲜 美，富含多种维生素，干品蛋白质含量高达36％，为目前所栽培食用 菌之首。褐蘑保鲜期长耐储运，在正常室温条件下保鲜期30天，在 O～5℃条件下可达60天以上，商品价值极高。但是，双孢褐蘑栽培 菌种比双孢菇难以培养，在普通麦粒培养基上生长不良。为此