O2O自作“煮”张餐厅创业策划书.docVIP

参赛团队： 参赛选手： 指导老师： 所属院校： 创业策划概要 一、项目背景 大学生初离家门，在外总会怀念居家菜，但在校用餐的方式受到很多限制，因为学校有严厉的管理制度，不允许学生违规使用如电饭煲，电磁炉等高功率电器。因此，学生们除了在学校食堂用餐，也只能在学校附近的小餐馆打“游击”。随着我国经济快速增长和城乡居民生活质量水平的稳步提高，绿色餐饮和健康美食已成为理性化消费的重要选择。新时代的大学生兴趣爱好广泛，有为数不少的大学生喜欢烹饪并且擅于烹饪，能煮出一桌好菜却苦于无法施展自己的特长；也有不少学生想要学习烹饪来改善目前的饮食生活质量并从中寻找生活乐趣却不知能在何处拜师学艺……作为高校学生的我们深知学生们的想法和兴趣，经过深入的需求调研后，有着共同志向和创业欲望的我们决定创办O2O自作“煮”张餐厅这个项目。 中国历来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，已成为“热门”行业之一。目前，我国餐饮业已经在竞争中分化出多种业态，如以家常菜为主的大众菜馆、满足快节奏生活的快餐、满足商务宴请需要的高档正餐、依托星级饭店的饭店类餐厅、张扬个性的主题类餐厅、自由选择的自助餐厅、餐饮娱乐相结合的娱乐类餐厅、以规模制胜的餐饮街等等，餐饮业已经发展出丰富的产业生态，呈现出繁荣兴旺的景象，以满足千差万别的社会需求。中国现有的万家餐饮企业和近5000亿的营业额将会不断增加