生产运营管理学习精要V2010.docVIP

第一章 生产运营管理学概述 一、生产运营管理及其地位 （一）生产运营管理的涵义 观点一：生产 运作管理，是指对产品生产过程的计划、组织、控制。该观点认为，企业生产运作管理的对象是企业内部的产品生产系统。 观点二：生产运作管理，是指对企业生产活动全过程进行综合性的、系统的管理。该观点认为：企业生产运作管理的对象，是企业内部的生产运作系统。 观点三：生产运作管理，是指一个组织的生产与运作管理（Production Operations Management，简称POM），包括对制造产品或提供服务过程中各种活动的计划、协调和实施。该观点认为：企业生产管理的对象，是广义的生产/运作系统，即指由供应商、制造商、分销商组成的系统。 （二）生产运营管理的内容 生产系统设计 产品和服务设计、 生产流程选择、 生产能力规划、 设备与设施布置 、 岗 位与工作设计 生产系统运行管理 生产计划、库存管理、物料需求计划、生产作业计划、项目管理、质量控制、 物流管理（后勤管理） （三）生产运营管理在企业中的地位 二、生产运营系统 （一）生产运营系统的含义 狭义的生产运营系统，有时也称为制造系统，是指直接进行产品的生产加工或实现劳务的过程，其工作直接决定着产品或劳务产出的类型、数量、质量和生产运营计划与控制等子系统。 广义的生产运营系统包括制造系统、研究开发系统、生产运营的供应与保证系统等。 （二）生产运营系统的职能 生产运营系统是一个投入-产出系统，其职能就是将一系列投入转换为社会和用户所需要的产出。 从技术和实物角度：在品种款式、质量、数量、价格、服务和交货期等方面要求的满足程度出发，衡量生产运营系统产出的好坏。 从经济和价值的角度：生产运营系统体现为价值的增值过程，即技术性生产运营的结果是把低价值体的生产要素集合转换为高价值体的产出。 （三）生产运营过程 基本生产运营过程：它是生产运营过程的核心部分，指将劳动对象直接加工成为企业主要产品的过程，如机械制造企业的毛坯准备、零部件加工、装配过程，纺织企业的纺纱、织布、印染过程、冶金企业的炼铁、炼钢、轧钢过程，医院的挂号、诊断、化验、手术、医药工作等。 生产运营技术准备过程：指产品投产前所进行的一系列生产运营技术准备工作的过程，如产品与工艺设计、工艺装备设计与制造、新产品的试制和试验等。 辅助生产运营过程：指为保证基本生产运营过程正常进行而向其提供辅助产品或劳务的辅助性生产运营活动过程，如机械制造企业的动力供应、设备维修、工具制造等。 生产运营服务过程：指为基本生产运营和辅助生产运营提供生产性服务活动的过程，如材料供应、工具保管、理化检验等。 （四）生产运营类型 按产品生产运营工艺特征划分：以产品生产运营工艺特征为划分标志，可分为工艺过程连续的流程型和工艺过程离散的加工装配型两种生产运营类型。 按生产运营组织方式划分：生产运营类型可分为备货型（Make – to – stock ，简称MTS）和订货型（Make – to order，简称MTO）生产运营。 按工作地专业化程度划分：可分为大量大批、成批和单件小批三种生产运营类型。 根据输出物的性质划分：制造型生产(Manufacturing Operations)、服务型生产(Service Operations) 三、生产运营管理的特征 （一）生产运营的特征 1重视科学技术的应用2生产运营模式以多品种、小批量为主3生产运营系统的柔性化 4追求“绿色”生产 （二）现代生产运营管理面临的新环境 市场环境：消费者消费呈现新特点，个性化、及时化、平民化、便利化。 技术环境：新技术革命； 竞争环境：国内市场竞争激烈、国际市场竞争激烈、跨国公司的发展； （三）生产运营管理的发展趋势 现代生产运营管理正日益发展成为一种战略化、综合化管理 面向多品种、小批量生产运营模式的生产运营管理理论与方法体系的建立和发展 生产运营和管理一体化格局进一步强化 重视在生产运营管理中建立、发展市场和社会营销观念的指导准则 面向国际化竞争的生产运营管理的不断发展 更加重视对服务系统的生产运营管理研究 （四）现代生产运营管理的新特征 现代生产管理的范围：已经拓宽和应用到制造业以外的服务业，服务运作管理的重要性日益突出； 现代生产管理的理念：市场需求导向、生产与运作战略、全球制造、环保意识、绿色制造。色制造。 现代生产管理的方法：网络计划技术、成组技术、价值工程、决策技术、TQM、滚动计划等； 现代生产管理的方式：多品种小批量生产、大规模定制生产； 信息技术对生产与运作管理的冲击：MRP，MRPII，ERP，CRM、SCM、BRP。 （五）运营管理的发展历史 1、1910s 科学管理(Scientific Management) Frederi