山鸡养殖场技术小结.docx

提交时间：2014 年 5月15日永州职业技术学院毕业论文（设计）诚信声明本人郑重声明：所呈交的大专毕业论文（设计），是本人在指导老师的指导下，独立进行研究所取得的成果。成果不存在知识产权争议，本毕业论文（设计）不含任何其他个人或集体已经发表过的作品成果。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。毕业论文作者签名：何强20 14 年 5 月 15 日目录1 养殖山鸡的效益分析31.1收益快31.2适应性强31.3花费少32 野鸡的养殖技术要点32.1鸡舍的选址与建造32.2山鸡的育种与孵化32.2.1种鸡的选择与培养32.2.2选蛋的要求32.2.3种蛋的孵化32.2.4雏鸡的培育32.3成年山鸡饲养3总结3致谢3醴陵山鸡养殖技术小结学生：何强指导老师：张昊副教授(永州职业技术学院农业科学技术系，永州 425000)摘要：山鸡是鸟纲鸡形目雉科的重要鸟类,学名雉鸡,又称野鸡、山鸡、环颈雉,是世界上重要的狩猎禽之一,共有30余个亚种,颈部有白色颈环。其肉质鲜美,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、锌等多种微量元素,其蛋白质含量为28.94%。近年来人为大量猎捕，野生山鸡濒临绝迹，从而出现国际、国内市场山鸡货源奇缺、供不应求的紧张状况，近十年内山鸡市场无法饱和，养殖山鸡的前景不可估量。本文以醴陵养殖场实践的经验为基础，探讨总结了山鸡的养殖技术，提高了山鸡养殖的成活率。关键词：醴陵山鸡；养殖技术前言随着人们生活水平的提高，人们的食物结构向营养与鲜野绿方面转移。山鸡羽毛漂亮，观赏性强，更具有吉祥之意，所以它是探亲访友送礼佳品。山鸡肉脂肪少，蛋白质含量高，且具有食疗价值，更是餐桌上的美味佳肴。但由于近年来的猎杀过渡，野生山鸡的数量大大减少，在市场上供不应求。因此，对山鸡进行人工养殖具有较高的经济收益。山鸡的养殖技术对鸡舍的温度、湿度，偷食时间、养殖密度、育种手段都有一定的要求。本文以本人于2013年1至4月在养殖场的实践经历为基础，对山鸡的人工养殖技术进行探讨与总结，旨在提高养殖山鸡的成活率，帮助养殖主获得更大的经济收益。1 养殖山鸡的效益分析养殖山鸡具有收益快、适应性强、花费少的特点。1.1收益快养殖山鸡的收益较快，70天左右就可以让鸡苗从出壳长到上市的斤数，在100天左右山鸡即可长到3市斤。每只山鸡的培养流程需饲料10元左右，而目前山鸡的市场价格在每斤15~20元，每只可创毛利20-40元。每只种鸡每年可以产150只左右的鸡蛋，受精孵化率按85％，成活率按90％计算，年可产商品鸡60只。1.2适应性强山鸡对养殖环境适应性极强。抗寒、耐粗。生活环境从平原到山区，从河流到峡谷都可以适应。夏季能耐受32℃以上高温，冬季零下35℃也能在冰天雪地行动觅食，饮冰碴水，不怕雨淋。1.3花费少山鸡对养殖环境的要求不大，因此旧房、旧仓库、庭院、果园、坡地等可围圈的地方均可作为养殖山鸡的场地。同时，山鸡食量小且食杂。人工养殖的雉鸡，以植物性饲料为主，配以鱼粉等动物性饲料，饲料的花费较少。2 野鸡的养殖技术要点野鸡的适应性强，食量小且食杂，在人工养殖时需要注意鸡舍的合理选址，同时控制好养殖密度。对母鸡的膘情也要进行控制，防止产蛋量减少。注意疾病的防治，减少鸡苗的病死量。2.1鸡舍的选址与建造鸡舍的合理选址与科学设计，是搞好规模化养殖山鸡的首要条件。山鸡有较强的野性，比较怕人，在居民点和公路边不适宜建造鸡舍，应设在地势干燥，平缓，向阳背风，比较安静的地方。饲养野鸡鸡舍与家鸡舍要求相仿，鸡舍面积可根据饲养规模决定，鸡舍可用旧房、猪圈、牛圈、房前屋后多余面积进行改建。鸡舍要求保温性能好、便于通风干燥、便于清洁和消毒、有利于防疫和操作，宜采用开放式，而不宜采用封闭式。对鸡舍的建造应注意一下几点：山鸡喜欢乱窜乱飞，门窗要有铁丝网尼龙网防护，网眼为0.5厘米*0.5厘米，同时，离地面一米内的网不应使用尼龙网，以防山鸡啄破或被鼠类咬破。鸡舍应注意通风。墙壁上应开有便于通风的窗子，或者在房顶部开通风窗，有条件的可以安装微风量的排气扇辅助通风。鸡舍顶部应设有保温板，同时对舍门加装门帘，辅助鸡舍的温度保持。使用水泥进行鸡舍地面铺设。在水泥面上撒上谷壳或锯末做垫料，严格检查，坚决杜绝鼠洞的出现。2.2山鸡的育种与孵化2.2.1种鸡的选择与培养建立优良的种山鸡群，其前提条件是必须按照育种目标的要求，选择符合要求的雌雄山鸡组成种雉鸡群，经过严格的选择加上科学合理完善的饲养管理，使雌雄种山鸡达到良好的繁殖性能，使其优良的遗传潜力得以充分的表现。山公鸡各部位匀称，发育良好，胸肌发达，冠色鲜红，啼声洪亮，羽毛丰满，姿态雄伟，体重在1.5千克以上。母山鸡体质健壮，体重1～1.5千克，结构匀称，发育良好，性情温驯，活泼好动，冠髯鲜红，眼大有神。2.2.2选蛋的要求对于育雏的种蛋必