日本紫藤开花进程中挥发性有机化合物组分与含量的变化.pdfVIP

浙 江 农 林 大 学 学 报 ，2014，31(4)：647—653 JournalofZhejiangAFUniversity doi：10．11833~．issn．2095—0756．2014．04．023 日本紫藤开花进程中挥发性有机化合物组分与含量的变化 王 琦 ，王 丹 ，张汝民，高 岩 (1．浙江农林大学 风景园林与建筑学院，浙江 临安 311300；2．浙江农林大学 林业与生物技术学院，浙 江 临安 311300) 一 摘要 ：为探讨植物花期香气成分及其相对含量变化 ，采用动态顶空气体循环采集法和热脱 附．气相 色谱一质谱 (TDS． GC．MS)联用技术对 日本紫藤 Wisteriafloribunda不同开花时期释放挥发性有机化合物组分及其相对含量进行测定。 结果表 明：日本紫藤鲜花释放的挥发性有机化合物包括萜烯类 、酯类、醇类、醛类、酮类 、酚类、芳香烃类和烷 烃类等34种化合物 ；其释放量在花蕾期较少(229．68峰面积单位)，初开期逐渐增加 (378．16)，盛开期最高 (605．57)， 其 中萜烯类数量最多(10-12种)，其相对含量花蕾期为69．0％，初开期 50．0％，盛开期 59．0％，在各阶段 的总峰面 积依次为 159．26，189．43，355．61。罗勒烯 、乙酸叶醇酯、柠檬烯、01．蒎烯等是 日本紫藤鲜花的主要香气成分。图 3表 1参26 关键词 ：植物学；日本紫藤 ；开花进程；挥发性有机化合物 ；组分 ；相对含量 中图分类号 ：$718．3；$685．99 文献标志码：A 文章编号：2095．0756(2014)04．0647．07 G一hangesi●nco~tl●tuentsand1contentsof^vol1ati1!‘eorgam●ccompound1s inWisteriafloribundaatthreefloweringstages WANGQi，WANGDan，ZHANGRumin，GAOYan (1．SchoolofLandscapeArchitecture，Zh~iangA FUniversity，Lin’an311300，Zhejiang，China；2．Schoolof ForestryandBiotechnology，ZhejiangA＆FUniversity，Lin’an311300，Zhejiang，China) Abstract：Todeterminethevariationofaromaticconstituentsandtheirrelativecontentindifferentflowering stagesofWisteriafloribunda，constituentsandtheirrelativecontentofvolatileorganiccompounds(VOCs) wereanalyzedusingthedynamicheadspaceair·c·irculationmethodandthethermaldesorptionsystem／gaschro-· matography／massspectrum (TDS—GC—MS)techniqueatthreefloweringstages：budstage，earlyopeningstage， andfullopeningstage．Resultsshowedthat34VOCsincludingterpenes，esters，alcohols，aldehydes，ketones， phenols，aromaticandnaphtheniccompoundsweredetectedinflowersofW．floribunda．Therelativecontentof VOCswaslow atthebudstage (229．68peakareaunits)，graduallyincreasedattheearlyopeningstage (378．16peakareaunits)，andpeakedatthefullopeningstage(605．57peakareaunits)．Amongthesecompo- nents，terpeneswerethemostplentiful (10-12compounds)andhadthehigh