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菜籽油中含不饱和 1.早餐一碗燕麦粥 :每天早
糖尿病 餐只吃1碗燕麦粥,持续8个星期
蠢 嚣 豁纛 狳 鳓赣 糍
脂肪酸高达95%。比其
就可使血中“坏胆 固醇”浓度降低
它植物油都高。这是衡 会影响大脑功能 10%,好胆固醇上升。2.午餐半碗
量植物油营养价值高低
国外研究人 员发现 ,糖尿病可 豆 :豆类是又便宜、又安全有效的
的一个标志。人体摄入 能会使大脑反应迟钝 ,对各年龄段 降血脂食物,每天中午只要吃半
充足 的不饱 和脂 肪 酸 。 碗豆类,就可以在8个星期 内使
成年人 的反应速度和执行功能造成
有助于防止皮肤和头发 “坏胆固醇”浓度降低20%。3.晚餐
影响。反应速度和执行功能被认为 三瓣大蒜:每天吃3瓣大蒜,持续8
干燥。菜籽油基本不合
是认识功能的重要组成部分 ,执行 个星期也能使血 中 “坏胆 固醇”浓
胆 固醇,适宜高血压、心
功能包括集中注意力、利用新信息 度下降lO%。而且不论是生吃或
血管疾病患者食用。用 解决问题和经过思考回答 问题 的3熟吃,效果都不错。4.每天吃半个
菜籽油炸 出的鱼、油饼 洋葱:每天只要吃半个生洋葱,持
种能力。●
等食品,质地酥松,色泽 续8个星期,就能使 “好胆 固醇”浓
度增加20%。但洋葱生吃效果较
金黄。但是 ,菜籽油(毛
肝病患者宜多吃葡萄好 ,烹调越久降胆 固醇效果就越
油)有一股青气味,有些 差。5.用橄榄油做食用油:橄榄油
人对此不太 习惯。要去 研究证明,葡萄中所含的多酚类 能对心血管系统产生最佳的保护
除这股青气味 ,可以先 物质是天然的 自由基清除剂,具有很 作用。6.每天一个苹果:苹果含有
把菜籽油倒入锅 内,再 强的抗氧化活性,可以有效地调整肝 丰富的果胶,有降胆 固醇的功效
7.每周一碗姜汤:姜 中的成分 “生
将几粒芸豆或少量米饭 脏细胞 的功能,抵御或减少 自由基对
姜醇”及 “姜烯酚”是降胆 固醇的
放入锅 内,待炸至焦糊 它们的伤害。此外,葡萄还具有抗炎 有效成分,将晒干的姜磨成粉冲热水喝下
状时捞出,菜籽油的青 作用,能与细菌、病毒 中的蛋白质结 即可。8.做菜加红曲:红曲除了用作调味
气味便可以消除了。● 合,使它们失去致病能力。● 料外,还有降胆固醇的“药用价值”。.-F
1.糖衣药片忌嚼服 :糖
衣药片在糖衣与药片之间, 嚣 露 彩
还包着层肠溶衣。这样药片 不合格的桶装劣质水,含有很多对人体不利的微生物,会让人体感染,引发腹
在 胃内一般不会溶解,而只 泻等肠 胃疾病。在选择时应注意:1.不要图便宜,要选择信誉好的品牌和水站,必要
有在小肠内才会溶解、吸收.时可以去水站和水厂考察。仔细查看水桶上的标签是否完好。如:厂名、厂址、执行
因此就避免了药物对 胃的刺 标准、生产 El期(批号)及
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