春季养肝为先.pdfVIP

誊l ； _0 健 ／ 康 春季养肝为先 春，为四时之首，万象更新之始 ，也是 保健养生重要的起点。按照我国传统医学 “天人相应”的理论，自然界四季的气候变 化与人体变化相适应，人体是一个小天 地 ，自然是个大天地 ，自然界中的～切运 动变化 ，必然直接或间接地影响到人体生 理功能和病理变化。 春季是肝病的高发季节，所有生物推 陈出新、生机盎然，此时人的肝气亦开始 冬季的潜藏状态下解脱出来，吐故纳新， 旺盛，排浊气、畅气血 ，正是调养肝脏的大 焕发生机。在春季开展适合时令的户外活 好时机。因此，中医又有 “春宜养肝”之说， 动，如做操、散步、踏青、打球、打太极拳、 下面几个养肝的细节供读者参考。 放风筝等，既能使人体气血通畅，促进吐 。 多喝开水 春季，病毒等微生物蠢蠢 故纳新，强身健体，又可以怡情养肝，达到 欲动，人体毛孔放松，冬季所藏的营养逐 护肝保健之目的。 步向外 “散发”；加之春季多风 ，气候相对 饮食平衡 春季天气逐渐暖和，此时 干燥，肝病患者特别是慢性肝病患者病情 阳气升发，饮食上要以清淡平和、营养丰富 容易反复。此时，人们应多喝开水补充体 为宜，同时要保持均衡，食物中的蛋白质、j 液，增强血液循环，促进新陈代谢。多饮水 碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保 ％ 还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆 持相应的比例。避免多吃油腻、油炸、辛辣 I 汁的分泌，有利于人体消化、吸收和排除 食物，这些食物难以消化，会加重胃肠和肝； 废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损 脏的负担。不要暴饮暴食或过度饥饿，这 j 害。 种不均匀的饮食习惯，会引起消化液分泌 』 心情舒畅 人们常说 火“大伤肝”，其 异常，导致肝脏功能失调。此外，要多食新l 实是在说情绪受刺激后会使五脏之气的 鲜时令瓜果。春季大量新鲜蔬菜、瓜果陆 平衡协调关系受到破坏。春季与肝脏五行 续上市，为人们合理选择、均衡搭配提供了 相配，中医把肝比做刚强躁急的 “将军”， 最佳的条件。绿色食品是保肝养肝的最佳 喜条达、舒畅，忌压抑，故肝气条达则可舒 选择，对于新鲜的蔬菜 ，既可以生食，也可 发心中的郁气 ，使气血运行通畅，而生气 以煮汤，每 日交换食用。蔬菜不宜煎炸时 发怒易导致肝脏气血淤滞而成疾。所以春 间过长，以防营养物质被破坏。对肝气太 天最怕肝气抑郁，轻则使人神经衰弱、内 旺的，应多吃些具有泄肝作用的食物，如以 分泌紊乱 ，重则可致精神失常及高血压、 鲜芹菜煮粥或绞汁服，菊花代茶饮等；肝血 心血管疾病发作 ，并大大降低人体免疫能 不足常感头晕、目涩、乏力的，可多吃龙眼 力。所以要想肝脏强健，首先要注意情感 粥、枸杞鸡肉汤、猪肝粥等。 养生，学会制怒，要尽力做~Jl,b平气和、乐 (文章由永旺餐饮文化有限公司提供) 观开朗，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、