Z.mobilis基因工程菌发酵酒精技术条件的研究.pdfVIP

总第 15卷 167期 大 众 科 技 V01．15 No．7 2013年 7月 PopularScienceTechnology July 2013 Z．mobiliS基因工程菌发酵酒精技术条件的研究 谢晓航 李宜海 卢国伟 (广西轻工业科学技术研究院，广西 南宁 530031) 【摘 要】文章通过温度梯度驯化得到了一株适用于工业中高温生产酒精的工程茵——z．mobilis基因工程茵。对该工程菌 株进行温度、发酵起始 pH、接种量、发酵周期以及添加营养盐的优化试验最终得到该工程菌株的最佳发酵工艺，即发酵温35 ℃，发酵起始pH6．0，接种量为 10．O％，发酵周期48h，添加营养盐 10mgL／是最佳发酵工艺。最佳发酵工艺下，酒精得率为 94．0％，酒分9．5％ (vv／)。 【关键词】温度驯化；基因工程菌；酒精 【中图分类号】Q789 【文献标识码】A 【文章编号】1008—1151(2013)07．0087．03 TheStudyofGeneEngineeringBacteriaFermentationAlcoholbyZ．mobilis Abstract：A temperaturesuitablebacterianamedZ．mobiliswasgotbythisstudyaccordingtotemperaturegradient．Thetemperatureof thestrains，fermentationstartingpH，inoculum size，fermentationperiodandaddnutrientstooptimizetestfinallygetoptimum fermentation ofthestrainwastemperature35C，fermentationinitialpH 6．0，inoculum 10．0％htefermentationperiod48h，addnutrients10mg／L． Undertheoprmumfemr entationsituation，theyieldofalcoholwas94．0％，thealcoholwas9．5％(v／v)． Keywords：Temperatureacclimation；geneengineeringbacteria；alcohol 随着石油、煤炭等能源正以极快的速度被消耗，乙醇、 甲烷等替代能源成为人们的关注焦点 “。传统的以酵母为生 1．2．3 发酵培养基(gL／) 产菌的酒精发酵生产方式存在着生产周期长，产量低，工艺 葡萄糖 200，酵母膏 l5，蛋白胨 10，自然pH。 复杂等缺 点 ，迫 切 需要 改 良 。运 动发 酵单胞 菌 1．3 发酵设备和试剂 (Zymomonas．mobilis)为 兼性厌氧 的革 兰 氏阴性菌 ， Z．mobilis通过ED途径 (Entner—DoudoroffPathway)利用 BIOSTATB55L全 自动发酵罐。广西轻工业科学技术研 葡萄糖、果糖和蔗糖。产生乙醇，具有代谢速率高、菌体生 究院自有。 成少，发酵温度高，不需供氧以及易于基因操作等特点，有 营养盐等购自南宁蓝天实验仪器耗材有限公司。 可能成为替代酵母进行工业化酒精发酵的生物，具有应用于 燃料乙醇生产的巨大潜力 。 1．4 仪器设备 1 材料与方法 生化培养箱 (GHP一9160)，上海精密仪器仪表有限公司： 超净工作台(sw—cJ一2F)，苏州尚田洁净技术有限公司：倒置 1．1 菌种 显微镜 (XS