小檗碱、白屈菜红碱、血根碱的抑菌活性及其机理.pdfVIP

小 檗 碱 、 白 屈 菜 红 碱 、 血 根 碱 的 抑 菌 活 性 及 其 机 理 魏雪张华峰 ( 陕西师范大学食品工程与营养科学学院。陕西西安7 1 0062) 【摘要】生物碱是抑茵物质的重要来源 。介绍了生物碱的分类，着重讨论了小檗碱、白屈菜红碱、血根碱的抑茵活性， 探讨 了其作用机理 ，提出了生物碱抑茵作用的研究策略 。 【关键词】小檗碱； 自屈菜红碱 ；血根碱 ；抑菌活性；作用机理 生物碱通常是指存在于生物体 内的碱性含 具有一定的疗效[ 5I 6朋；从罂粟中得到的吗啡具 氮化合物，多数具有含氮杂环结构，往往表现 有镇痛作用；从钩藤中得到的钩藤碱具有降血 出旋光性和生理效应[ 1】。自19世纪初发现生物 压、安神和镇静 的作用 【8] ；从延胡索中得到的 碱以来， 目前已经报道 了6000多种生物碱， 去氢紫堇具有抗血栓作用；从包公藤中得到的 并且仍以每年约100种的速度递增[2 ，引。生物碱 包公藤 甲素具有缩小瞳孔、降低眼压 的作用， 多存在于植物体 中，含有生物碱的植物有100 可用来治疗青光眼。 多个科 。其 中双子叶植物 中生物碱种类较多、 大量研究表明，生物碱除了上述生理活性 含量较高，如小檗科、豆科、罂粟科等；单子 外，还具有抑菌活性，在食品、医药工业中具 叶植物大多不含生物碱( 麻黄科等少数科除 有重要的应用前景。本文以小檗碱、白屈菜红 外) ，低等植物中也极少含生物碱( 真菌里的 碱和血根碱为例，介绍生物碱的抑菌活性，探 麦角菌含有麦角碱) 【钊。生物碱往往分布于植 讨生物碱的抑菌机理，以期为生物碱的开发利 物的某一器管或某一部位，也有的生物碱分布 用提供参考。 于植物的不同部位。同一种植物中常含有几种 1．生物碱 的分类 结构相似的生物碱，不同科植物中可能含有相 生物碱的分类方法较多。按植物来源分， 同结构的生物碱。生物碱在植物不同生长阶段 常见的有罂粟科生物碱、茄科生物碱、毛茛科 的分布往往也不一致。生物碱大多具有生理活 生物碱、百合科生物碱等 【。] ；按药理作用或生 性。例如，从喜树中分离 出的喜树碱、10- 羟 理活性分，包括抗菌生物碱 、抗肿瘤生物碱、 基喜树碱、10- 甲氧基喜树碱、1 1- 甲氧基喜树 降压生物碱、镇痛生物碱、驱虫生物碱等；按 碱、脱氧喜树碱和喜树次碱等对 白血病和 胃癌 理化性质分，包括弱碱、强碱、挥发碱、酚性 符l 由妯矗蛊 碱、；K溶碱、季铵碱等E10] ；按代谢来源分， 物碱对金黄色葡萄球菌等6种细菌都具有抑制 包括鸟氨酸类生物碱、赖氨酸类生物碱、邻氨 作用[ 131；砂生槐生物碱具有抑制金黄色葡萄 基苯 甲酸类生物碱、甾类生物碱、色氨酸类生 球菌、大肠埃希 氏菌和铜绿假单胞菌生长繁殖 物碱 、萜类生物碱等[nl 。最常用的分类方法 的功效[ “，坫 】；秋水仙碱对大肠杆菌及金黄色葡 是按化学结构分类[ 加 】，包括 ：1) 喹啉衍生物 萄球菌具有明显的抑菌效果[ t 6] 。本文重点介 类 ，如奎宁、喜树碱、茵宇碱 ；2) 异喹啉衍 绍小檗碱、 白屈菜红碱和血根碱的抑菌作用 。 生物类 ，如小檗碱、吗啡、罂栗碱 ；3) 吡啶 2 ．1小檗碱 衍生物类，如烟碱、金雀花碱 ；4) 吡咯啶衍 小檗碱属于季铵型异喹啉类生物碱，主要 生物类 ，如野百合碱 、红古豆