市场经济转型过程中食品安全现状及成因分析.docVIP

市场经济转型过程中食品安全现状及成因分析 　　摘要:我国市场 经济 转型的过程中,经济增长方式正在由粗放型向集约型的增长方式转变。然而,“三聚氰胺”事件无疑又掀起了另一轮食品安全风波。以卫生部、商务部以及部分媒体公布的数据与报道的事件,探析了不安全食品现状、出现的原因及其负面影响,得出了不安全食品产生的各种原因,无论是在源头、生产加工、还是在销售的过程中,都会产生食品安全问题的结论,以期能引起对食品安全政策的一系列反思。 　　关键词:市场经济;食品安全;经济增长 　　 　　1背景 　　 　　我国市场经济转型的过程中,经济增长方式正在由粗放型向集约型的增长方式转变。我们知道,粗放型经济增长模式最大的特点,就是产品质量标准低、产品质量差、能源消耗高、资源浪费严重。当前,人们的生活方式正随着收入水平的迅速提高而发生着深刻的变化,从过去单纯地追求“吃饱”向“吃好”、“吃健康”转变。因此,在经济增长方式转变及市场经济转型的过程中,食品安全事故的发生越来越让人们对食品安全心有余悸。归根结底,食品安全问题还是食品的质量不过关,而食品质量涉及大众,关系民生,与人民群众的健康安全息息相关。人所皆知,食品是人类赖以生存和 发展 的重要物质基础,食品质量优劣直接关系到人民群众的身体健康甚至生命安全,进而关系到大家生活的方方面面。随着我国国民经济水平的不断提升,人民的生活水平得到了不断改善,