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第五章 微生物代谢 异氧微生物的生物氧化途径： EMP途径 HMP途径 ED途径 磷酸酮解途径 三羧酸循环 （五） TCA循环 异氧微生物的生物氧化方式： 根据最终电子受体的不同可分成： ①发酵 ②有氧呼吸 ③无氧呼吸 （1）同功酶调节——isoenzyme 定义：指能催化同一化学反应但结构不同的一组酶。 同功酶a与酶b分别由各自的终产物E与G抑制。只有 E、G同时过量，才能完全阻止反应的进行。 变构酶 2.阻遏（repression）： 乳糖操纵子—2 （2）诱导物和辅阻遏物都存在时 调节基因 控制部分 结构基因 P P R t O z y a t 乳糖操纵子—3 （三）控制细胞膜渗透性 思考题： 1、异养微生物的生物氧化可分哪几种方式，它们的定义及进行这些氧化方式的微生物分别是什么？ 2、试述酵母菌、细菌、乙醇发酵历程。 3、试述乳酸发酵历程。 4、什么是葡萄糖效应？为什么会有葡萄糖效应产生？ 5、酶合成的诱导和酶合成的反馈阻遏在机制上有什么不同？ 6、简述酶活性的反馈抑制机制？ 7、分支合成途径的调节机制主要有哪些？请分别以模式图说明之。 8、试述筛选营养缺陷型菌株积累大量中间产物的原理。 10、什么是初级代谢和次级代谢？为什么说初级代谢对次级代谢有调节作用？ 2.分解代谢物阻遏Catabolite Repression 1）二次生长现象及其机制： 分解葡萄糖的酶—— 组成酶（固有酶） 分解乳糖的酶——诱导酶， 受葡萄糖分解代谢产物 调控。 The Diauxic Growth Curve of E. coli grown in limiting concentrations of a mixture of glucose and lactose 1）cAMP与CAP结合。 2）当cAMP与CAP复合物结合在启动子上,RNApolase 才与启动子结合，转录进行。 3）当缺少cAMP和CAP时, RNApolase不能与启动子结合。 Catabolite repression is positive control of the lac operon. The effect is an increase in the rate of transcription. 有葡萄糖时：——— cAMP的产生受葡萄糖抑制。 葡萄糖降解物抑制腺苷酸环化酶的活性，cAMP浓度下降 ， cAMP不与CAP结合，RNA多聚酶不能结合， 转录不能进行。 无葡萄糖时：——— cAMP浓度上升，cAMP与CAP(降解物的激活蛋白)结合,与启动基因结合，转录进行. （1）存在诱导物时，mRNA得到转录： 调节基因 控制部分 结构基因 P P R t O z y a t β-半乳糖苷酶 渗透酶 转乙酰基酶 诱导物 阻遏物 失活阻遏物 RNA多聚酶 cAMP CRP 乳糖操纵子—1 乳糖操纵子 DNA RNA 蛋白质 （3）不存在诱导物时，mRNA无法转录： 调节基因 控制部分 结构基因 P P R t O z y a t When lactose is present When the inducer (lactose) is removed When levels of glucose in the cell are high (一)、生物合成途径的代谢调控； 1、终产物阻遏（end product repression) 终产物阻遏该途径所有酶的合成。 2、反馈（feedback)或变构抑制(allosteric inhibition)： 终产物对该合成途径第一酶合成的抑制 A B C D E1 E2 E3 Gene1 Gene2 Gene3 终产物反馈抑制 mRNA合成被阻遏 DNA mRNA 总结 1、酶的诱导（enzyme induction): 底物或其结构类似物活化与降解有关的酶。 乳糖操纵子学说。 2、分解代谢产物阻遏（catabolite repression) ： 葡萄糖阻遏大量其他诱导酶的合成。 (二)、分解途径的代谢调控： 三、代谢的人工控制及其在发酵