浅论酒的两面性的论文.docVIP

重庆科技学院 课程论文 题 目 __________浅论酒的两面性________________________ 院 （系） 专业班级 学生姓名 学号 2011年 11 月 10 日 课程论文评分标准表 评价内容 具 体 要 求 分值 评 分 A B C D E 查阅、收集资料 查阅相关文献资料，收集素材，对文献进行分析，整理和归纳。 10 10 8 6 4 2 选题、构思、主见 选题符合要求，新颖，构思全面，对问题有较深刻的认识，有一定独特见解。 10 10 8 6 4 2 学过知识的运用 结合实际运用所学的基本原理和基本方法，分析阐述观点。 10 10 8 6 4 2 分析与阐述问题的能力 所阐述问题清楚，突出重点，论文表现出对实际问题有较强的分析能力和概括能力，并所论述的事项有说服力。 20 20 18 15 13 11 逻辑结构 结构合理，层次分明，条理清晰，逻辑性强。 10 10 8 6 4 2 撰写质量 语句通顺，语言准确，书写工整，达到论文要求的字数，符合论文要求的书写格式。 20 20 18 15 13 11 撰写论文的态度及完成情况 积极、主动查阅有关资料，认真进行撰写，并能够按规定的日期完成论文撰写工作。 10 10 8 6 4 2 创新性 文章具有一定的创新性，能够提出新观点。 10 10 8 6 4 2 总分 浅论酒的两面性 摘要：中国是世界产酒大国助于防止肾脏疾病的发生中国是世界产酒大国，年产各类酒1300多万吨，其中白酒产量逾400万吨，约占世界烈性酒总量的40%，居世界首位。每年喝掉的酒可以灌满一个杭州西湖。每年酿酒耗去的粮食达100多亿公斤，相当全国人民一个月的口粮。每年酒的消费约200亿元。酒，既酿造出来，就是让人喝的，五千多年以来，不仅与人民生活息息相关，而且与酒有关的酒文化也源远流长。然而，天地之间，任何东西都有两面性，酒亦不例外。它虽是流动的诗章，液态的音乐，灵感的钥匙，感性的媒介，给人带来妙不可言的乐趣。也因狂喝滥饮，引起的酒患酒祸，令人触目惊心。不过从各种资料上看，适度饮酒对身体还是有好处的，而且还不少，总结一下：1男人不得糖尿病每天一杯或者一星期5到10杯葡萄酒有助于男人预防糖尿病，酒量大的人还要喝得再少一点，有助于降低患2型糖尿病的可能。注意，这里说的是葡萄酒，不是白酒。保护大脑每天一杯，有助于防止智力水平下降。这是因为饮酒能促进心血管功能，改善血液循环，从而保护了大脑的认知能力，防止症状不明显的中风发生。3预防肥胖这是来源于意大利的研究成果，他们发现每星期只喝一到两杯含酒精饮料的人比平常不饮酒的人发胖的可能性下降百分之二十七，而饮酒过量的人发胖的几率则很高（就是，我就是例子）。4有益肾脏“酒是精品粮，滋阴又壮阳”看来还是有道理的。适度的酒精摄入可以使血液中的什么肌酸酐值显著减少，这有助于防止肾脏疾病的发生。 3喝酒的害处： 日常生活中,经常饮用的酒有啤酒、葡萄酒及白酒。各种酒的来源,酿造工艺及乙醇含量即酒精度数各不相同。“中国居民膳食指南”的第七条是“如饮酒应限量”,并有一段文字说明过量饮酒的害处。少量饮低度酒并不一定有害,但过量饮酒甚至酗酒肯定是有百害而无一益。那么究竟可以饮什么酒?又如何限制饮酒的量呢??流行病学研究中的大量数据提示，如果每天饮酒量不超过24克乙醇,即相当于540毫升啤酒,200毫升果酒,60毫升40度的白酒则危险性降低。?长期饮酒可以导致体内多种营养素缺乏。酒是纯热能食物之一。在体内可分解产生能量。但不含任何营养素,过量饮酒第一减少了其它含有多种重要营养素(如蛋白质,维生素,矿物质)食物的摄入.其次，可使食欲下降,摄入食物减少,以及长期过量饮酒损伤肠黏膜,影响肠对营养素的吸收，以上都可导致多种营养素缺乏。?酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用,对乙醇最敏感的器官是肝脏。连续过量饮酒能损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而可致酒精性肝炎及肝硬化。?过量饮酒影响脂肪代谢。乙醇减慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂质的储存,肝脏脂肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,发生甘油三酯血症的可能性增大。?此外人群流行病学研究表明长期过量饮酒会增加高血压,脑卒中危险。酗酒还可引发暴力