香根草油香气成分分析.pdfVIP

天然产物研究与开发 NatProdResDev2009，21：980-983 文章编号：1001—6880(2009)06-0980-04 香根草油香气成分分析 王飞生 ，文 媛 ，赵鹏飞 ，苏成柏 ，曹红梅 ，冯子元 清远职业技术学院，清远511510；广州市香根草业科技有限公司，广州 510665 摘 要：以广东清远种植的香根草为原料，用浸提法提取香根油，采用色谱一质谱联用仪对香根油化学成分进行 检测 ，从分离的94个化学组分中，鉴定出21个化学成分，主要成分含量53．9％，岩兰草醇等萜烯类化合物质 占 11．4％。在国内首次发现异丁香酚、香兰素 2个香气成分在香根草中的天然存在，对香料的应用与合成具有重 要意义。 关键词：香根草；香根油；化学成分；化学结构；植物香料 中图分类号：Q946．85：R284．1；0656 文献标识码 ：A AnalyseoftheFragranceofVetiveriazizanioidesOil WANG Fei—sheng’，WEN Yuan ，ZHAOPeng—fei，SU Cheng．bo ，CAOHong—mei，FENG Zi—yuan。 QingyuanPolytechnic，Qingyuan511510，China； GuangzhouCityVetiverScience TechnologyCo．，Ltd．，Guangzhou510665，China Abstract：TakingVetwedazizanioidesplantedinQingyuanasrawmaterial，theverivertoildistilledbyextractionmethod wasanalyzedbychromatogram massspectrum combineapparatus．Amongthe94separatedcomponents，21differenteom— portentswitharomastructureswereidentified，whichaccountedfor53．9％ ofthemajorconstituentcontent．(2一Isopope— nyl—deeahyero-4，7-methano—azulen一8一y1)一methanolandotherterpenecompoundsaccountedofr11．4％．Naturalexist— enceoftwoaromacomponentsincludingisoeugenolandvnailinwerediscoveredfrom Ve eriazizanioidesofrthefirst timeinChina，thesemakefllotofsensetotheapplicationandsynthesizeofspice． Keywords：Vetiveriazanioides；vefive~oil；chemicalcomposition；chemicalstructure；plantperfume 香根油是香根草 (Vetiveriazizanioides)根的提 定出26个成分，查明黔产香根油总醇含量达 50％ 取物，气味非常浓烈，但稀释后会变得令人舒适 左右。2040 年，黄京华等。。人分析了华南农业大学 (Curtis1996)，闻起来似檀香油 (Georgi1924)，混有 试验场种植的香根草茎叶和根挥发物的化学成分。 檀香、玫瑰、紫罗兰等的气味(Lawless1995)。它广 香根草茎叶共分离到24个色谱峰，分析鉴定了其中 泛用于优质香料和化妆产品，还广泛用作复合香料 l9种成分；香根草根挥发物共分离了32个峰，分析 的添加剂，是一种价格 昂贵的香料油。近来发现香 鉴定了30种成分 。但因提取方法和检测手段差异， 根油具有杀虫和灭菌功能，如香根草种在蔗地可免 研究结果不