大豆异黄酮对樱桃谷鸭肝脏指数、肝脂率和肝脏MDH活力的影响.pdfVIP

大豆异黄酮对樱桃谷鸭肝脏指数、肝脂率 和肝脏 MDH活力的影响 刘瑞玲 (甘肃畜牧工程职业技术学院，甘肃 武威 733006) 摘 要 ：试验采用 1日龄樱桃谷鸭 160只，采用4x2两因子试验设计 (添加水平、性剐)。分为 8个处理组， 每组4个重复，每个重复5只鸭，公母各半。l组饲喂基础 日粮，2、3、4组分别在基础 日粮中添加大豆异黄酮 5、1O、15mgk·g一，试验期42d，其中预试期7d，正试期 35d。结果表明，添加大豆异黄酮对21日龄鸭MDH 活力的影响差异显著(P=-O．048)，l5mg·k 组的肝脂率低于对照组；42日龄时3个组的MDH活力都低于对照 组。21日龄公鸭的肝脏指数极显著高于母鸭(P=O．000)，肝脂率极显著低于母鸭 (P=0．001)；42日龄公鸭肝脂率 有低于母鸭的趋势。性别和剂量交互作用对21日龄 MDH活力(．P_lO．053)和42日龄肝脂率( ：0．087)的影响都有 显著变化的趋势。 关键词：大豆异黄酮；肝脏 ；樱桃谷鸭 中图分类号：0636．9；$834 文献标识码：A 文章编号：1001—0084(2009)12-0018—03 随着饲料产业的发展，市场竞争越来越激烈， 了大豆异黄酮在樱桃谷鸭肝脏 内代谢时对肝脏指 在饲料生产和使用方面出现了越来越多的问题。特 数、肝脂率和肝脏MDH活力的影响。 别是饲料中抗生素、重金属盐、违禁药的滥用给养 1 材料与方法 殖业带来严重的经济损失，直接威胁人的身体健 1．1 试验材料 。 康。 “高产、优质 、高效、无污染”是二十一世纪畜 大豆异黄酮 由上海康九化工有限公司提供，浅 牧业可持续发展的主题 ，生产安伞环保型饲料是必 棕色粉末 ，纯度为 80％，批号药品依 然的趋势。因此，开发新型绿色饲料添加剂成为饲 据与饲料的比例称取，加入少量基础 日粮混匀作为 料研究的热点。 预混料 ，再7昆匀于备用的基础 日粮 中，每周混匀 大豆异黄酮是一类天然活性成分，具有微弱的 1次 ，从7日龄开始每 日喂给 。 雌激素作用，可与源性的雌激素受体相结合，发挥 1．2 试验设计 雌激素和抗雌激素的双向作用，所以称作植物雌激 选择来源相同、体重相近的1日龄健康樱桃谷 素(PE)II。当内源性雌激素水平较低时，其主要表 鸭 160只，采用 4~2两因子试验设计 ，A 因子为 现为类雌激素活性。在脂类代谢方面，雌激素有使 不同添加水平的大豆异黄酮(A1、A2、A3、A4添 血清胆 固醇(TC)、低密度脂蛋 白胆 固醇(LDL—C) 加水平分别为 0、5、l0、l5mgk·g )，B因子 下降，高密度脂蛋 白胆 固醇 (HDL—C)升高，动脉 为不同性别(B1为公鸭，B2为母鸭)，共组合为 8 粥样硬化指数下降的作用，从而有利于降低动脉粥 个处理组。 样硬化的发生 。 l-3 试验 日粮与饲养管理 肝脏是脂类和脂肪酸代谢的重要场所，脂类的 基础 日粮为江苏丰达种鸭场 自配全价配合饲 改造、合成和分解都在肝脏进行，如果脂质代谢过 料。整个试验期均采用床上饲养 、自由采食和饮 程受到障碍 ，将引起肝脏的脂肪样变。本试验研究 水。整个试验期 内观察并记录早、中、晚温度及相 对湿度、发病情况、淘汰只数、死亡率以及埘死鸭 收稿 日期：2009—1o一22 作者简介