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第十四章 胺和其他含氮化合物 胺可以看作是氨中的氢被烃基取代的衍生物。胺类和它们的衍生物是十分重要的化合物，其与生命活动有密切的关系。 胺的分类和命名 胺的分类 1、根据胺分子中氮上连接的烃基不同，分为脂肪胺与芳香胺。 2、根据胺分子中与氮相连的烃基的数目，可分为一级、二级或三级胺。 3、根据胺分子中所含氨基的数目，可以有一元、二元或多元胺。 胺盐或氢氧化胺中的四个氢被烃基取代而生成的化合物称为季铵盐或碱。 胺的命名 1、简单的胺的命名可以用它们所含的烃基命名。 2、比较复杂的胺的是以烃基作为母体，氨基作为取代基来命名。 3、胺盐可看作是铵的衍生物。 胺的物理性质 氨和胺分子具有四面体棱锥形结构。状态：甲胺、二甲胺、三甲胺是气体。低级胺是液体。 高级胺是固体。有氨的刺激性气味及腥臭味。芳胺的毒性很大。伯、仲胺能形成分子间氢键，也能与水形成氢键。 溶解性 低级易溶于水，随烃基的增大，水溶解度降低。 熔沸点 沸点：比相应的醇、酸低，并且伯胺 仲胺 叔胺；芳胺是高沸点液体或低熔点固体。 光谱性质 （1）、红外光谱： N-H键：在3500~3600cm-1有伸缩吸收峰。叔胺没有N-H键，所以在该区域没有吸收峰。 C-N键：1350~1000 cm-1有伸缩吸收峰。 （2）、核磁共振谱 ： 胺的核磁共振特征类似于醇和醚。 氨基质子： ( 0.6~5.0，可变，不易鉴定。 (-碳上质子：( 2.7~3.1 (-碳上质子：( 1.1~1.7 胺的反应 碱性 (路易斯酸碱的定义：碱是电子对的给予体，酸是电子对的接受体。 N原子有未共用的电子对，能接受质子，胺是路易斯碱，是亲核试剂。胺是弱碱，所以胺盐遇强碱则释放出游离胺，可分离提纯胺。 胺的碱性： （1）Kb值越大，或pKb越小，碱性越强。 （2）从电子效应考虑，烷基愈多碱性愈强。 （3）从溶剂化考虑，烷基愈多碱性愈弱。 （4）还有立体效应的影响。 2、碱性秩序： （1） 脂肪胺 气态： Me3N Me2NH MeNH2 NH3 水溶液中：Me2NH MeNH2 Me3N NH3 （2）芳胺 NH3 脂肪胺 （3）芳胺： （4）取代芳胺： 烷基化 脂肪胺： 特点： （1）产物是混合物给分离提纯带来了困难。 （2）卤代烃一般用伯卤代烃。 （3）控制条件：使用过量的氨，则主要制得伯胺；使用过量的卤代烃，则主要得叔胺和季铵盐。 2、季铵盐与强碱作用，则生成季铵碱： 3、季铵碱加热到100oC则分解生成三级胺和含末端双键的烯烃，如： 反应为E2消除 。 (定义：用过量的碘甲烷处理胺，最后把生成的季胺碱降解为烯的反应，叫霍夫曼(Hofmann)彻底甲基化反应。 霍夫曼(Hofmann)彻底甲基化反应--霍夫曼降解生成的烯烃成为霍夫曼烯烃，即取代基较少的烯烃，成为霍夫曼规则，如： 酰基化 应用： ⑴ 用于鉴定胺。通常用对甲苯磺酰氯(TsCl)来鉴别伯、仲、叔胺。 ⑵ 保护氨基。 ⑶ 降低苯环上氨基的活性。 ⑷ 磺酰化（Hinsberg）反应。 与亚硝酸的反应 1、脂肪胺 ： （1）、脂肪族一级胺：与亚硝酸作用生成重氮盐。 （2）、脂肪族二级胺：与亚硝酸作用生成黄色油状或固体状的N-亚硝基化合物。 （3）、脂肪族三级胺：在同样条件下与亚硝酸不发生类似的反应。 2、芳香胺： （1）、芳香族一级胺：芳香族一级胺与亚硝酸在低温下反应，生成重氮盐。它较脂肪族重氮盐稳定。 （2）、芳香族二级胺：芳香族二级胺与亚硝酸作用，生成亚硝基胺。 （3）、芳香族三级胺：芳香族三级胺，若对位没有取代基，在同样条件下，与亚硝酸作用，则生成对亚硝基胺。 胺的氧化 三级胺被过氧化氢氧化，生成氧化叔胺，氧化叔胺在加热时消除生成烯烃，成为科普(Cope)反应： ( 氧化叔胺的消除为顺式消除。 芳胺的特性 1、氧化反应： 卤代： 要得到一卤代物，必须降低氨基的活性： 3、磺化作用： 4、硝化作用： 满尼期反应 反应机理取决于反应物和反应条件，在中性或酸性介质中进行的反应机理如下： 胺的制法 氨的烃基化