麦冬果中微量元素及总黄酮的测定.pdfVIP

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2017-09-02 发布于重庆
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麦冬果中微量元素及总黄酮的测定.pdf

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第 11 卷第 2 期冷饮与速冻食品工业 Vol. 11 　No. 2 2005 年 6 月 Beverage Fast Frozen Food Industry J un. ,2005 【分析检测】麦冬果中微量元素及总黄酮的测定唐纯翼 (吉首大学张家界校区生物资源系 ,湖南张家界　427000) 摘　要 :采用火焰原子吸收法在同一溶液中测定了麦冬果实中 8 种微量元素的含量 ,采用 UV 法对麦冬中总黄酮的含量进行了测定。分析结果表明 ,麦冬果实中钾、钙等微量元素的含量丰富 ,钾达到 17. 09 mg/ g ,钙达到 8. 22 mg/ g ,总黄酮最高时可达 4. 412 mg/ mL ,最低时也可达 2. 015 mg/ mL 。关键词 :麦冬果实 ;原子吸收 ;微量元素 ;总黄酮 ( ) 中图分类号: TS 207. 3 　　　　文献标识码 :A 　　　　文章编号 :1007 - 0818 2005 02 - 0035 - 03 Measurement of Trace Elements and the Total Flovones in Fruit of Ophiopogon Japonicus TAN G Chunyi (Department of Agriculture and Forestry , Jishou University ,Zhangjiajie 427000 ,China) Abstract :The contents of 8 trace elements in fruit of ophiopogon japonicus were measured using the method of FAAS , and the total content of flavones was determined by UV spectrometric method. Results showed that the content of potassium , calcium , total flavones were 17. 09 mg/ g , 8. 22 mg/ g , 2. 015～ 4. 412 mg/ g respectively. Key words :ophiopogon japonicus ; trace element ; FAAS ; total flavones 0 　前言 1 　材料和仪器麦冬为百合科多年生草本植物 ,生长于溪沟岸 1 . 1 　样品来源边或山坡林下 ,喜温和湿润气候 ,球状浆果成熟时呈不同生长期的麦冬蓝色果实 ,采自经野生驯化 ( 栽培于校园内的观赏麦冬 , 由吉首大学园林绿化办深绿色或蓝黑色。中药麦冬是麦冬的块根别名麦 ) 谷伏安工程师提供。门冬 ,入药有养阴润肺、清心除烦、益胃生津之功效[1 ] 。经分析认为 ,麦冬块根中所含的甾醇、皂甙 1 . 2 　主要仪器与试剂和多糖等可能是麦冬入药的主要有效成分[2～4 ] 。